鶏もも肉の保存方法

肉や魚は、下味をして冷凍保存しましょう。臭いがとれ、味が染みこんでいきます。解凍後もドリップが出にくく、ジューシーです。

1 材料

〇鶏もも肉  300g
〇しょうゆ  大さじ1
〇酒  大さじ1
〇しょうが汁  小さじ1

2 保存方法

(1) ひと口大に切って調味液につけ、冷凍します。


(2) 使用するときは冷蔵庫で解凍し、照り焼きやから揚げなどの調理に使います。

3 監修

日本栄養大学×埼玉県