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ページ番号：288232
掲載日：2026年10月1日
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ゆずの砂糖煮
「皮を少しだけ使って残りをダメにしてしまった」こんな経験ありませんか？
ゆずにはビタミンC、Eなどの栄養が詰まっています。無駄なく食べ切りましょう。
1 材料（8人分）
〇ゆずの皮 3個分
〇砂糖 75g
2 作り方
(1) ゆずの皮はよく洗い、食べやすい大きさに切る。
(2) 5分ほど茹でたあと、湯をきって砂糖と一緒に煮る。
3 監修
日本栄養大学×埼玉県