令和8年2月定例会 一般質問 質疑質問・答弁全文（石川忠義議員）

「彩の国エコぐるめ協力店」登録の今後について-県関連イベントにおける飲食店への食品ロス削減協力の依頼を行うべき

Q　石川忠義　議員（県民）

令和5年度には各課に県関連イベントに出展する飲食店に食品ロス削減の協力依頼を行っていましたが、令和6年度には理由なくこれを行っていませんでした。県は県の責任として県関連イベントにおける飲食店への食品ロス削減協力の依頼を行うべきですが、環境部長に伺います。

A　堀口幸生　環境部長

御指摘のとおり、昨年度はこうした呼び掛けがなかったものですから、今年度は改めて全庁各部局にですね、協力依頼を12月に行いました。
具体的には県関連イベントで食べ残しが発生しないよう、小盛りやハーフサイズの提供などの工夫を是非お願いしたい旨の依頼文書を行ったところでございます。

再Q　石川忠義　議員（県民）

もう一度、確認になりますけれども、以前はこれを毎年度、コロナの前に要請をしていました。今回12月に改めて要請したということですが、今後も毎年度要請はしていくということでよろしいですか。

再A　堀口幸生　環境部長

こうした取組は、やはり継続性が大事だと思っておりますので、原則として、これは毎年、タイミングはその時々によって、あるいは呼び掛けの仕方が変わるかもしれませんけれども、この趣旨が浸透するように告知に努めて参りたいと思っております。

 

• 上記質問・答弁は速報版です。
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