令和8年2月定例会一般質問質疑質問・答弁全文（石川忠義議員）

「彩の国エコぐるめ協力店」登録の今後について-「彩の国エコぐるめ協力店」の登録状況について

Q　石川忠義　議員（県民）

「彩の国エコぐるめ協力店」登録の今後についてです。
これまで県は、食品ロス削減の一環として、県民への啓発活動やフードドライブのほか、彩の国エコぐるめ協力店の登録などを行ってきました。彩の国エコぐるめ協力店の登録は、小盛り・ハーフサイズの設定や客の要望に沿った量での提供、客が食べ残しをしなかった場合の割引、特典の付与など、食品ロスや食品廃棄物の削減につながる取組をした店舗を県に登録する制度です。
登録後、県は当該店舗をフードロス削減の取組を実践する環境にやさしい店舗として公表し、応援します。この事業の今後について、順次伺います。
（1）「彩の国エコぐるめ協力店」の登録状況についてです。
昨年の決算特別委員会で、彩の国エコぐるめ協力店の登録状況を質疑しました。答弁では、残念ながら令和6年度の彩の国エコぐるめ協力店の登録件数は、令和5年度の539店から令和6年度には542店、僅かに3店舗増えただけでした。そして、県は問題指摘後に協力店の登録に取り組んだところ、僅かその後2か月で116店舗を登録したということです。
現在の協力店の登録状況について、まず環境部長に伺います。

A　堀口幸生　環境部長

彩の国エコぐるめ協力店の登録数ですが、直近の先月末、2月末の数字ですけれども、1,003店となっておりまして、昨年度、6年度末の542店に比べて461店増加している状況でございます。

再Q　石川忠義　議員（県民）

この中で、チェーン店と個店に分けると、どういう配分になりますか。

再A　堀口幸生　環境部長

チェーン店が786店、個店が217店でございます。