のらぼう菜

伝統野菜に美味しさをプラス

のらぼう菜は、江戸時代から比企地域で栽培されていた伝統的な野菜で、菜の花の一種。飢きんを救った野菜ともいわれていて、栄養豊富で、甘くアクが少ない野菜です。

産地では、食味の良い系統のみを栽培しており、「比企のらぼう菜」のブランド名で出荷しています。

出荷時期

2月下旬～5月上旬

主な産地

比企地域