彩の国 埼玉県

閉じる

ここから本文です。

ページ番号:159089

掲載日:2024年1月16日

うど

香りとシャキシャキの歯ざわり

うど

うど栽培は、春から夏にかけて畑で育てた根株を、地下室(ムロ)に植え付け、翌1~4月に成長した茎を出荷します。湿度と温度の加減が難しく、長年の経験と勘が必要とされます。本県のうどは、純白で香りが高く、アクが少ないのが特徴です。

出荷時期

1月上旬~4月下旬

うどの出荷時期

主な産地

所沢市、飯能市、入間市、日高市

うどの主な産地

買える場所・食べられる場所

関連リンク

 

より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください

このページの情報は役に立ちましたか?

このページの情報は見つけやすかったですか?