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掲載日：2019年11月15日
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青パパイヤと豚バラ肉のコルドンブルー風
材料(2人前) 写真は1人前
青パパイヤ 50グラム
スライスチーズ 2枚
ロースハムスライス 2枚
豚バラスライス 180グラム
【トマトソース】
ホールトマト 200cc
玉葱 50グラム
オリーブオイル 30cc
【衣】
パン粉 、卵、強力粉 すべて適量
作り方
- トマトソースを作る（鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切り玉葱を炒め、ホールトマトを加え、2分間煮る）。
- 青パパイヤを1センチメートルの棒状に切り、熱湯で茹でる。
- 2にスライスチーズとロースハムスライスを巻き、更に豚バラスライスを巻き付ける。
- 3に衣をつけ、フライパンで焼き上げる。
- 皿に盛り付ける。
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