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掲載日：2024年9月13日
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水分活性測定装置・多連式水分活性測定装置の商品化
| 1.概要 | 小型・安価な水分活性測定装置および同時測定を実現する多連式水分活性測定装置を開発した。 水分活性は食品等の衛生管理の指針として利用されており、企業の品質管理部門あるいは現場において水分活性が測定されている。 |
|---|---|
| 2.成果 |
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| 3.連絡先 | 北部研究所 食品プロジェクト担当 |
| 4.共同開発者 | 柴田科学株式会社 |
| 5.備考 |
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