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掲載日:2021年3月30日

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さやいんげん(秩父の農産物)

秩父地域のさやいんげんは、小鹿野町を中心に栽培されており、主に東京市場に出荷されています。一部は農産物直売所でも販売されています。
さやいんげんは暑さに弱く、気温の高い地域では作れないため、秩父の中でも、とりわけ標高の高い所で栽培されています。昼夜の温度差が大きい栽培条件のため、食味が優れているのが特徴です。
また、秩父には他にも「大滝いんげん」という在来種があります。

さやいんげん畑 その1 さやいんげん畑 その2

山あいの斜面で栽培されていることが多いさやいんげん

箱詰めされたさやいんげん

箱に詰めて出荷されます

お問い合わせ

農林部 秩父農林振興センター  

郵便番号368-0034 埼玉県秩父市日野田町一丁目1番44号 埼玉県秩父農林振興センター

ファックス:0494-23-8369

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