日本一おいしい！埼玉の梨の旬が今年もやってきます✨

カットした彩玉の写真

野菜ソムリエたちが全国各地の梨を商品名や産地などが伏せられた状態で味わい、そのおいしさを審査する「全国梨選手権（一般社団法人日本野菜ソムリエ協会主催）」。令和6年9月に開かれた第3回選手権で、「梨の大澤農園」（久喜市）の「彩玉梨(さいぎょくなし) 糖度保証付」が最高金賞を受賞しました。埼玉県の梨が最高金賞を受賞したのは2年連続です。そのほか上位16品中最多の7品が受賞するなど、埼玉県の梨はそのおいしさで高い評価を受けています。
県内では、8月上旬から10月ごろまで、「幸水（こうすい）」、「彩玉」、「豊水（ほうすい）」、「あきづき」、「甘太（かんた）」、「新高（にいたか）」と、品種をリレーしてバラエティに富んだ梨が出回ります。
間もなくシーズンが到来する、日本一おいしい埼玉の梨を召し上がれ！

第3回全国梨選手権受賞結果

第3回全国梨選手権受賞結果
受賞内容	出品名	出品農家・団体名	生産地
最高金賞	彩玉梨糖度保証付	梨の大澤農園	埼玉県久喜市
金賞	はせがわ農園の糖度保証のなし・彩玉	株式会社はせがわ農園	埼玉県行田市
銀賞	秀玉	杉山梨園	山形県酒田市
銀賞	はせがわ農園の糖度保証のなし・豊水	株式会社はせがわ農園	埼玉県行田市
銅賞	彩玉	荒井果樹園	埼玉県鴻巣市
銅賞	しずく ※品種は彩玉	アルファイノベーション株式会社	埼玉県白岡市
銅賞	食べたらとまらない「たーちゃんの完熟ジューシーあきづき」	飯田果樹園	千葉県野田市
入賞	あきづき	三水園	兵庫県神戸市
入賞	豊水	西井農園	千葉県印西市
入賞	豊水	栁英司	栃木県益子町
入賞	たにがみ農園「新甘泉（しんかんせん）」	たにがみ農園	鳥取県鳥取市
入賞	うきはのあきづき	佐々木農園	福岡県うきは市
入賞	曽篠梨園のあきづき梨	曽篠梨園	栃木県小山市
入賞	神川の梨彩玉	74farm	埼玉県神川町
入賞	豊水	伊藤梨園	千葉県船橋市
入賞	豊水	株式会社榎本フルーツファーム	埼玉県白岡市

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わっしょい大使

埼玉の梨のおいしさの秘密を「第3回全国梨選手権」最高金賞の「梨の大澤農園」（久喜市）にインタビュー！

大澤一樹さん

教えてくれた人
梨の大澤農園園主大澤一樹さん

マイク 「第3回全国梨選手権」最高金賞おめでとうございます。ご感想は？
前回も出品した彩玉が入賞しましたが、最高金賞は取れなかった。悔しくて、埼玉県のオリジナル品種である彩玉で一番を取りたいと思って頑張りました。ふたを開けてみたら県内農家の受賞が多かった。これを機に県全体に梨の魅力が波及して盛り上がってほしいです。

マイク 栽培のこだわりを教えてください
樹形（じゅけい。枝の伸ばし方）にこだわっています。梨の木を育てるときに、他の品種では効率重視の樹形も取り入れていますが、彩玉の場合は、昔ながらの自然な形になるように育てています。欲張ってぎっしり育てると甘くならないし、枝がスカスカだと日焼けした梨になります。皆さんも夏や秋の梨畑を見てみてください。木漏れ日が差す畑はおいしい梨が育ちます。

マイク 大澤さんから見た、生産者目線での「彩玉」の推しポイントは？
ガツンと甘くて大きいことです。食感も良くてみずみずしいです。見た目は結構ゴツゴツしていますが、彩玉は味重視です。

マイク 「彩玉」のお薦めの味わい方は？
新鮮なうちにそのまま食べるのが一番です。追熟はしません。すぐに食べない場合は、新聞紙にくるんで野菜室に保存してください。

マイク 梨栽培の魅力を教えてください。若手農家にひとこと！
当農園は直売専門なので、お客さんに喜んでもらえた声を直接聞けることがうれしいです。冬の剪定は、寒くて手がかじかむ中で同じ作業が続いて大変ですが、良い梨を育てることを目標に頑張って、4月に花が咲いてから夏の収穫まではあっという間です。
果樹は木を植えてから実るまでに年数がかかります。最初は大変ですが、本当にやりがいがあるし安定した収入も得られるので、若い農家のかたも是非梨の世界に参入してください。

大澤さんにインタビューする大使の写真