Made in SAITAMA優良加工食品大賞2026

県産農林水産物を活用した優良な加工食品を製造・販売する事業者等の取組を表彰する「Made in SAITAMA優良加工食品大賞」を実施しています。

Made in SAITAMA優良加工食品大賞2026結果

37件の応募があった中から受賞となった商品を紹介します。

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過去の結果はこちら→Made in SAITAMA優良加工食品大賞

 大賞

   

 (1) 受賞者   株式会社島野造園 緑育けんこうステーション東松山ふぉれ（東松山市）

 (2) 商品名   forelato（季節の6種ギフトセット）

 (3) 使用されている県産農産物   金ごま、枝豆、梨、いちじく、栗、さつまいも 等

 (4) 商品の特徴

「食材の魅力をぎゅっと凝縮、ひと口で広がる満足感」

   ・管理栄養士が手掛ける「整うご褒美ジェラート」。

   ・旬の東松山市及び比企地域の農産物を使用。

優秀賞

 

 (1) 受賞者   権田酒造株式会社（熊谷市）
                    上里町

 (2) 商品名   Kamisato 月にあこがれた梨 -日本酒仕立て-

 (3) 使用されている県産農産物   梨（上里梨^＊）、米
                                                  ＊上里町で生産された和梨の総称

 (4) 商品の特徴

「上里梨の美味しさ際立つ、奥行きのある味わい」

   ・規格外の上里梨を使用し、官民連携で開発したクラフトリキュール

   ・幾度となく試作を重ねた末にたどりついた素材の旨み引き出す果汁と日本酒の黄金比

特別賞

 

 (1) 受賞者  麻原酒造株式会社（毛呂山町）

 (2) 商品名   CRAFT LAB -Yogurt-

 (3) 使用されている県産農産物   生乳（ヨーグルト）

 (4) 商品の特徴

「濃厚ヨーグルト味わうリッチな口当たり」

   ・日高市の加藤牧場が製造するヨーグルトを使用したクラフトリキュール

   ・職人の手作業による攪拌で乳製品特有のとろみ、まろやかさをそのままに。

 

最終審査商品一覧 

 ※一次審査を通過した事業者を50音順で紹介

麻原酒造株式会社

 CRAFT LAB -Yogurt-

 連携事業者：有限会社加藤牧場、小江戸 蔵里、有限会社 山岸屋商店、有限会社 横内酒店、酒商 松本屋

 内容量：700ml

 希望小売価格（税込）：1,980円

 こだわりのポイント

原料として50％以上使用しており、味の決め手となるヨーグルトは埼玉県日高市の「加藤牧場」特製のヨーグルトを使用。
酪農から乳搾り、ヨーグルトづくりまで一貫している加藤牧場こだわりのヨーグルトは、生乳100％・ノンホモジナイズで仕上げているため風味や味の濃さは格別です。
麻原酒造でもヨーグルト本来のとろみとコクを活かすため、脂肪球を壊さぬよう繊細に仕込み、まろやかで濃厚な味わいのリキュールとして丁寧に仕上げました。
口あたりのやさしさも、濃厚な味わいも、その繊細な工程から生まれています。▼

株式会社岩崎食品工業

 埼玉名物煮ぼうとう

 連携事業者：有限会社翁の郷、前田食品株式会社、笛木醤油株式会社、大東食研株式会社、株式会社栗原、信和工業株式会社

 内容量：390g

 希望小売価格（税込）：972円

 こだわりのポイント

地元埼玉県産の小麦を、埼玉県内で製粉した「地粉」を使用し、当社独自の製法である島田造り製法により、もちもちと滑らかな食感の幅広麺を開発しました。
つゆの醤油には、埼玉県の笛木醤油「金笛」を使用し、魚・野菜様々な節・エキスを加えることで、だし感・旨みのある優しい味に仕上げました。

新1万円札の肖像にもなった埼玉の偉人・渋沢栄一翁も好んで食べたというエピソードも添え、埼玉県の観光資源として埼玉の多様なうどん文化をさらに発信していくために開発しました。▼

株式会社エルテクノ

 とろ焼きあまいも

 連携事業者：株式会社ジャパンベジタブル、六次産業共同組合、株式会社アイピーオー

 内容量：140g

 希望小売価格（税込）：480円

 こだわりのポイント

【ストーリー】
当社の近辺、埼玉県北部では近年、サツマイモの作付面積が増えています。
提携する生産者との会話で、サツマイモを収穫すると、全体の1～2割程度、直径3cm以下の細いイモが混ざり、通常は廃棄していることを知りました。
この細長いイモは、甘みはあるものの、スジが多く皮むきも面倒で食べにくいことから、従来は規格外品として廃棄されてきました。
ところが、当社の「ソフトスチーム」という特許技術を使い加工すると、細イモ特有の筋や皮が気にならず、甘みも増して美味しく食べられるようになることから、生産者の所得向上とフードロス削減を目指して、この商品を企画し発売しました。

【工夫した点】
・砂糖を使用せず、ソフトスチームの低温加工効果で、糖度40度以上を実現できました。
・当社のレトルト加工機で、無添加・常温で6カ月保存可能を実現しました。
・おやつや補食、お茶のお供ににちょうど良いサイズです。▼

株式会社おいでなせえ

OGAWA 楮寿園  こうぞガレット 和紙パック

連携事業者：小川町和紙体験学習センター、洋菓子マルセン、bliss

 内容量：3個

 希望小売価格（税込）：756円

こだわりのポイント

日本有数の和紙の産地・小川町では、1300年以上前から和紙の原料としてこうぞ（楮）という樹木が育てられてきました。
しかし、和紙の需要の減少とともに楮畑も縮小し、地域の伝統を次の世代に繋ぐための新たな工夫が求められています。
そこで当社では、和紙づくりの過程でこれまで使われてこなかった楮の芽に着目。栄養調査を行なったところ、カルシウム、ポリフェノール、タンパク質、食物繊維など豊富な栄養素が含まれていることが判明しました。

これを活かして地域の食品事業者と共同開発したのが「OGAWA楮寿園」です。
024年に販売開始し、現在は洋菓子店と共同開発した「こうぞガレット」、ハーブティー事業者と共同開発した「こうぞハーブティー」を展開しています。
当初はギフト用の詰合せセットのみ販売しておりましたが、「まずは自宅で試してみたい」というお声にお応えし、この度和紙の袋をパッケージとして使用した「こうぞガレット3個セット」をリリースいたしました。▼

権田酒造株式会社

 Kamisato 月にあこがれた梨 -日本酒仕立て-

 連携事業者：上里町、相川梨園、フルーツファクトリー大平戸農園、上里町観光協会

 内容量：500ml

 希望小売価格（税込）：1,870円

 こだわりのポイント

清流・神流川の肥沃な扇状地で、太陽の恵みと農家の愛情がたっぷり注がれ生産される、上里町が全国に誇る特産「上里梨」。
その溢れる美味しさで多くの方を笑顔にしている一方で、キズや日焼けなど見栄えの理由で規格外として処分される梨がさくさんあるという悲しい現状がありました。
日本人の大切な精神“もったいない”が世界で認識され、SDGsの気運が醸成されつつあるいま、本商品は、“見栄え”の理由で規格外となってしまった上里梨にフォーカスし、廃棄量削減と上里梨の新たな魅力創出を目的に、官民連携により企画・開発しました。▼

株式会社島野造園 緑育けんこうステーション東松山ふぉれ

 forelato (季節の6種ギフトセット)

 連携事業者：東松山市農業公社、JA埼玉中央 東松山農産物直売所いなほてらす、東松山農林公園、株式会社グリーンファームらぱん、なしやさん、ブルーベリーの里、株式会社メガテラフーズ、梅沢屋ありがとうファーム、吉見町みそ加工グループ、武蔵丘短期大学、むさしの未来パートナーズ株式会社、東松山市役所 政策推進課

 内容量：90ml/個

 希望小売価格（税込）：単品370円/個～、6個セット3,400円～

 こだわりのポイント

-1.東松山ふぉれピクルスのコンセプトを引き継いだ姉妹品

数々の受賞歴を持つ「東松山ふぉれピクルス」のコンセプトを継承し、地域農産物の価値を高める新たな挑戦として誕生した。地域とともに育つ“ふぉれブランド”の第二章を象徴する商品である。

東松山ふぉれピクルスのコンセプト
1 唯一無二の「オール埼玉」商品
2 農産物生産者の救世主。環境問題にも優しい…生産者の顔がみえる
3 管理栄養士監修による高品質な完全オリジナル商品
4 地域課題解決に繋がる社会的意義のある商品

-2.東松山市初！管理栄養士が手掛ける“整うご褒美ジェラート”

管理栄養士の視点で開発し、添加物は極力控え、素材本来の味を活かすことに徹底的にこだわった。香料や着色料は使わず、自然な風味と彩りを引き出している。野菜や果物ごとに、下処理、ベース、配合を工夫し、生産者の顔が見える食材を丁寧に使用。
直営店では東松山市初となるディッピングショーケースでの対面盛り付け販売を実施。
旬の農産物に合わせて、季節ごとに変わるラインナップは年間14種類にもおよび、ヘルシーで、罪悪感なく楽しめる点も特徴である。健康性と満足感を兼ね備えた「整うご褒美ジェラート」として、多世代の支持を広げている、今後も新しいフレーバーを追加予定である。

◆ミルクベース…黄とうもろこし、枝豆、かぼちゃ、いちご、栗(ぽろたん) 、金ごま、味噌、さつまいも
◆ヨーグルトベース…ブルーベリー、金柑
◆シャーベット…トマト、いちじく、梅、梨

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高砂製菓株式会社

 かぜのひとやすみ ながいかぜのひとやすみ

連携事業者：有限会社早川農場、小西農場、角田農場、馬場食品工業、ときがわホースケアガーデン、加須カレー研究会

 内容量：50g/10本

 希望小売価格（税込）：かぜのひとやすみ 324円、ながいかぜのひとやすみ 432円

 こだわりのポイント

3年の試行錯誤の末に完成した棒状せんべい【薪あげ】。手軽に食べられる棒状せんべい【小薪揚げ】。
この2種類の棒状せんべいをポップなデザインかつコンパクトな箱へと入れました。
通常せんべい作りに使われるお米は、砕米(精米の過程で細かく砕けてしまったお米)が主に使用されています。
しかし弊社では既存の常識を壊すだけでなくさらなる味の追求のため、早川農場グループの協力のもと「揚げせんべいに最も適した米」の追求を行いました。
それが埼玉のブランド米【彩のかがやき】だったのです。その「彩のかがやき」を砕米ではなくあえて食味用のお米用い、馬場食品工業さんに生地の加工をしていただいた結果、既存生地に比べて米の粒感、旨味と甘みのあるせんべいに仕上がりました。

また地域社会貢献での側面から、早川農場グループと連動し※『養老馬たい肥』を使用した米作りを進めています。
高砂製菓はそのたい肥で育ったお米をおせんべいにして販売し、販売した一部の金額を養老牧場「ときがわホースケアガーデン」に寄付する活動を目指しています。
高砂製菓は、1次(米)、2次(せんべい)、3次(販売)に加えて、＋0 の部分(馬のたい肥での地域貢献)に充てる「原料原産地からの開発」に「循環型農業」を加えた、【埼玉から始まる新しい6次化】の実現を描いています。

※養老馬 ： 競馬や乗馬などで活躍した馬たち 年間約6000頭が生まれるサラブレッドのうち、天寿を全うできるのは1％程度。ときがわホースケアガーデン様ではそんな馬たちの”新しい価値”を見出し、馬たちの力で地域経済をまわして、天寿を全うできる場所を作る活動をしています。

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株式会社秩父やまなみチーズ工房

 秩父黒ビールチェダー

 連携事業者：吉田牧場、BEAR MEET BEER 秩父麦酒醸造所

 内容量：100g

 希望小売価格（税込）：1,296円

 こだわりのポイント

BEAR MEET BEER 秩父麦酒醸造所の「黒熊のスタウト」がたっぷりと染み込んだチェダータイプのチーズです。チェダーらしい酸味と旨味、たっぷり使用したカラメルモルト、ローストモルトの豊かな風味の濃厚な黒ビールの香りが一つになった食べやすいチーズです。

当社のコンセプトである、秩父の人や自然が産み出した豊かな恵みを生かしたナチュラルチーズの製造に沿った製品の一つです。▼

一般社団法人日本ショーファー協会

 SAITAMA 生マシュマロ（フルーツギモーヴ）

 連携事業者：JAさいたま、株式会社福島食品

 内容量：80g

 希望小売価格（税込）：550円~

 こだわりのポイント

埼玉県産の果実やお茶にこだわって手作りした 「生マシュマロ」です。 いちご ・ 梨 ・ ゆず・ブルーベリー ・ 抹茶等をフレッシュなまま、もっちり仕上げました。（卵不使用）
地域の特産品とのコラボレーションで季節感や限定性を出し、色彩とテイストで選ぶ楽しみを演出しました。
幼児から高齢者までが楽しめる生マシュマロの特性を活かして災害時の補助食として能登半島地震の支援にも利用されています。▼

特定非営利活動法人ヒールアップハウス

 ベーゴマクッキー

 連携事業者：前田食品株式会社、矢島園、新井商店

 内容量：15粒入り

 希望小売価格（税込）：450円

 こだわりのポイント

地元の子供たちに地元のモノを知ってもらい、地元愛を深めてほしいという願いから、埼玉県産小麦、狭山茶、地元の麦味噌を使用し、型は川口鋳物工場に協力を得て、鋳物の型で焼き上げています。▼

マルツ食品株式会社

 深谷ねぎ入りにんにく醬油麹

連携事業者：笛木醬油株式会社、有限会社新井武平商店、株式会社山新青果、深谷ベジタブルコミュニケーション株式会社、大慶堂

内容量：140g

希望小売価格（税込）：500円

こだわりのポイント

深谷ねぎと国産にんにくを使い、食品添加物を一切使用しない醤油麹です。笛木醤油株式会社様の「金笛醤油」と有限会社新井武平商店様の米こうじを使用しています。
さまざまな料理に活用できる発酵調味料であり、昨年7月3日の渋沢栄一翁肖像の新一万円札発行を記念して商品企画いたしました（「発行」と「発酵」を掛けています）。
発酵食品を日常的に取り入れていただきたいという願いを込め、希望小売価格を税込500円（ワンコイン）に設定しました。

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 受賞商品 

大賞	株式会社島野造園 緑育けんこうステーション東松山ふぉれ	forelato（季節の6種ギフトセット）
優秀賞	権田酒造株式会社	Kamisato 月にあこがれた梨 -日本酒仕立て-
特別賞	麻原酒造株式会社	CRAFT LAB -Yogurt-

 

 最終審査商品

麻原酒造株式会社	CRAFT LAB -Yogurt-
株式会社岩崎食品工業	埼玉名物煮ぼうとう
株式会社エルテクノ	とろ焼きあまいも
株式会社おいでなせえ	OGAWA 楮寿園  こうぞガレット 和紙パック
権田酒造株式会社	Kamisato 月にあこがれた梨 -日本酒仕立て-
株式会社島野造園 緑育けんこうステーション東松山ふぉれ	forelato (季節の6種ギフトセット)
高砂製菓株式会社	かぜのひとやすみ ながいかぜのひとやすみ
株式会社秩父やまなみチーズ工房	秩父黒ビールチェダー
一般社団法人日本ショーファー協会	SAITAMA 生マシュマロ（フルーツギモーヴ）
特定非営利活動法人ヒールアップハウス	ベーゴマクッキー
マルツ食品株式会社	深谷ねぎ入りにんにく醬油麹

 

【参考】応募商品一覧 (37件)

応募 No.	事業者名	商品名
1	アイオライト株式会社	入間のモリンガ茶
2	アイル・コーポレーション株式会社 里の駅 アグリン館	寒熟寄居蜜柑ジュース
3	麻原酒造株式会社	CRAFT LAB -Yogurt-
4	有限会社アライ にわさきジャムFC本部	プレミアム いちごジャム
5	アルファイノベーション株式会社	彩玉梨の洋菓子セット
6	株式会社Ensembles	あまりんプレミアムジェラート
7	イシハラヤ	からだに優しい無添加グルテンフリー玄米おかき
8	市川いちご園	あまりんアイス
9	株式会社岩崎食品工業	埼玉名物煮ぼうとう
10	EGOMA COMPANY	ヤッホーマウンテン
11	株式会社エルテクノ	とろ焼きあまいも
12	株式会社おいでなせえ	OGAWA楮寿園 こうぞガレット 和紙パック
13	株式会社環境サミット	にんにくヤンニョム
14	こうなん農産加工倶楽部	なご味特製 まんじゅう
15	株式会社ごち魂	新座ぎょうざ
16	権田酒造株式会社	Kamisato 月にあこがれた梨 -日本酒仕立て-
17	有限会社 佐藤酒造店	うめのはな -koume-
18	三共木工株式会社	農園のいちご酒
19	株式会社島野造園緑育けんこうステーション東松山ふぉれ	forelato (季節の6種ギフトセット)
20	株式会社スマイルーリンク 川越プリン	川越プリン（河越抹茶）
21	株式会社スマイルーリンク 川越チーズケーキ	川越チーズケーキ 川越いも
22	高砂製菓株式会社	かぜのひとやすみ ながいかぜのひとやすみ
23	株式会社田中屋 Clarte	久喜産いちごとミルクの二層ジャム
24	株式会社秩父やまなみチーズ工房	秩父黒ビールチェダー
25	株式会社 東亜酒造	SELF LOVE TIME Amarin strawberry
26	御菓子司 中瀬屋	深谷ねぎだんご
27	一般社団法人日本ショーファー協会	SAITAMA 生マシュマロ（フルーツギモーヴ）
28	有限会社貫井園	貫井園のジャム工房 和栗[利平]の渋皮煮ジャム
29	株式会社 ばっかす	明軽 純米大吟醸
30	パティスリー ラ リベルテ	狭山茶ブールドネージュ 紗綾丸～Sayamaru～ 鈴子ver.
31	平沼水産株式会社	冷凍 侍うなぎの玄米焼きおにぎり
32	特定非営利活動法人ヒールアップハウス	ベーゴマクッキー
33	マルツ食品株式会社	深谷ねぎ入りにんにく醬油麹
34	有限会社 村上朝日製麵所	新座名物 にんじんうどん
35	森乳業株式会社	わたぼくおいしい狭山茶
36	ゆたか農場	古代もち麦のポン菓子 もち麦Pon！
37	有限会社 わたや食品	埼玉県産 梨スムージー (騎西の梨)