リュウキンの養殖技術

リュウキンは経営効率が高く、年間を通して需要があり養魚農家の生産意欲も強い品種です。丸い体型を作るための低蛋白餌料の飽食給餌、体型や尾型に悪影響を及ぼす水流を抑える瀑気方法の改良、選別のための取り揚げ方法の改良により,優良なリュウキンの養成技術を開発した。

技術内容

種苗生産

仔魚放養の約3週間前（4月中旬）に、石灰、醤油粕、鶏糞を施肥し、仔魚の餌となるミジンコを培養する。産卵適期は4月下旬から5月中旬であり、雌1尾に対して雄2～3尾の割合で、透明な水を貯めた産卵池に放養すれば、魚巣に卵を産みつける。卵は、水温20℃の時に5日でふ化する。ふ化後2～3日で卵黄を吸収するので、ミジンコが繁殖した養成池に、1平方メートル当たり200～300尾の密度で放養する。なお、養成池は放養の2～3日前から10日間昼夜瀑気を行い、酸素を補給する。

養成

（1）給餌

ミジンコを10～15日間摂餌させた後、配合飼料と炊き餌（仕上げ糖20kg、魚粉2kg、水170リットルの割合で、十分に煮てから放冷した自家調餌飼料）を併用し、餌付けを行う。リュウキンの丸い体型は、低蛋白餌料を飽食給餌することによって形づくられることから、炊き餌と呼ばれる低蛋白餌料を、餌皿の上に置き、食べ具合を観察して、餌を追加していき、1日中食べられる状態に給餌する（図）。

（2）瀑気

酸素を補給するための瀑気によって生じる水流は、体型や尾型に悪影響を及ぼすので、水流をなるべく抑えるように、噴水状に吐き出された水をポンプの周囲に落下させるようにする（表1）。

取り揚げ・選別

（1）取り揚げ

地曳き網、竹簾、つり揚げ網、かいぼり（池の水を全部排水し、魚を拾い集める）によって取り上げるが、長所、短所があるので、選別、出荷、池替え等目的に応じていくつかを組み合わせる。

（2）選別

ふ化後1～2か月目から始まり、0年魚のうちに3～4回選別される。それぞれの選別時ごとに、尾型、体型、色彩,班紋について基準に従いよりわけるが、特に尾型については入念に選別される（表2）。

具体的データ

適用地域

平野部、養魚用水（井戸水、河川水）の確保が容易で、保水性が良く、排水が容易な場所。

普及指導上の留意点

• (1)選別時に数回取り揚げるので、比較的小型の池（1面250～300平方メートル、深さ50～60cm）とする。
• (2)採卵、ふ化、選別、出荷のために、コンクリート製の池（大きさ5～10平方メートル、深さ50～60cm）が必要である。なお、これらはいずれも兼用できる。
• (3)仔魚から親魚まで、鳥獣害による減耗があるので、防鳥網を張る必要がある。