【平成31年1月16日】米粉料理講習会が行われました

 

   1月16日、秩父地区アグリ女性埼玉連絡協議会の平成30年度米粉料理講習会が行われました。

   秩父地区アグリ女性埼玉連絡協議会は、秩父管内の女性農業者の団体です。農家生活の改善、農業の合理化を目指す活動を行っています。

   米粉料理講習会は、米の消費拡大や日本型食生活の定着を目的として開催しています。今回は、秩父市の料理研究家を講師として米粉を使った料理を5品、会員13人が4班に分かれて調理しました。

   出来上がった料理を、食材提供者も含めて試食しました。参加者からは、「昔から米粉を使った料理として行事食を作っていたが、新しいメニューも大変おいしかったので、また作ってみたい」「小麦粉と違って米粉は扱い方が難しかった」等の感想があがりました。

完成した米粉料理

米粉料理の試食