県庁職員食堂サステナブルメニュー

サステナブルメニューについて

県庁職員食堂では、県内産の新鮮野菜をまるごと使ったサステナブルメニューを提供しています。

野菜をまるごと使うことで、美味しくたくさん栄養を摂ることができ、食品ロス削減にもつながります。

県庁にお越しの際は、ぜひご賞味ください。

サステナブルメニュー例

第一職員食堂    埼玉県産茄子とピーマンのまるごと炒め（小鉢） 

 

普段は捨てていたナスのヘタ、ピーマンのヘタ・種までおいしく調理

第二職員食堂    まるごと野菜のキーマカレー

普段は捨てていた人参の皮、ピーマンのヘタ・種までおいしく調理

県庁職員食堂について

場所

埼玉県庁（さいたま市浦和区高砂3-15-1）内

第一職員食堂（本庁舎地下1階）／ 第二職員食堂（第二庁舎地下1階）

職員に限らずどなたでもご利用いただけます。 ※サステナブルメニューの提供は不定期

営業日・時間

月曜日～金曜日（祝日・年末年始を除く）

麺類・カレー等 11時～14時

定食等 11時30分～14時

（13時30分 オーダーストップ）