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掲載日：2026年1月7日
お客様の目的に応じた支援メニューをご案内します。
こんな課題がある、こんなことで困っている、などありませんか？
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埼玉県産業技術総合センター(SAITEC)
北部研究所 研究成果発表会
＆
「デザイン思考」セミナー
開催案内
- 「研究成果発表会」は、産業技術総合センター(SAITEC)北部研究所の日頃の研究成果などを皆様に紹介するものです。
今回は、事業運営、課題解決にお役立ていただけるデザイン思考セミナーも開催します。
日時
令和8年2月10日（火曜日）13時30分～16時05分
会場
産業技術総合センター 北部研究所3階［講堂］（熊谷市末広2-133)
熊谷駅北口から徒歩10分（熊谷女子高校の隣です）→地図（別ウィンドウで開きます）
駐車場が手狭なため、公共交通機関をご利用ください。
＊試験醸造酒を試飲いただける方は必ず公共交通機関でお越しください。
定員
- 研究成果発表会＆デザイン思考セミナー 40名（事前申込み先着順）
- 施設見学会 20名（事前申込み先着順）
定員に達した場合は、その時点で、それぞれ申込終了となります。
内容（プログラム）
第1部 「デザイン思考」セミナー
演題 食とデザイン 〜デザイン思考で、もっとおいしく？もっと売れる！〜
- 講師 ： SAITECデザインイノベーションセンター デザイナーズバンク登録デザイナー
埼玉県よろず支援拠点コーディネーター
MORI CRAFT 森 恵 氏
「味には自信がある。でも、なぜか選ばれにくい」 食品の現場では、そんな声をよく耳にします。
本セミナーでは、パッケージや見た目の話にとどまらず、「誰に、ど んな場面で、どう食べてほしいか」を整理するところから、
売れ方を考えていきます。
値段の決め方、売り場での伝わり方、言葉やビジュアルの役割を、実例を交えて分かりやすく解説。味を変えずに、 選ばれ方
を変えるための考え方をお伝えします。
第2部 SAITEC北部研究所 研究成果発表会
食品に関する研究成果の発表・紹介
テーマ・発表者は、次のとおりです。
発表テーマ、発表者（発表順）
- 埼玉県乳酸菌ライブラリーの構築 食品・バイオ技術担当専門研究員 和田 健太朗
- ビール醸造に適した酵母の探索 食品・バイオ技術担当専門研究員 和田 健太朗
- AI活用による米の品質の予測 食品・バイオ技術担当主任 齋藤 健太
- 酸味に特徴のある新規埼玉酵母による清酒製造試験 食品・バイオ技術担当部長 樋口 誠一
- 高灰分ストリーム粉の応用による麺製品の高付加価値化の検討 食品プロジェクト担当専門研究員 成澤 朋之
- 全自動透湿度計の実用化 食品プロジェクト担当専門研究員 飯塚 真也
スケジュール
| 時間 | 内容 |
|---|---|
| 13時30分 | 開会 |
| 13時30分～14時40分 |
第1部 デザイン思考セミナー 食とデザイン 〜デザイン思考で、もっとおいしく？もっと売れる！〜 |
| 14時40分～14時50分 | 休憩 |
| 14時50分～16時05分 | 第2部 SAITEC北部研究所 研究成果発表会 |
| 16時05分 | 閉会 |
| 16時15分頃～16時35分頃 | 施設見学会 ※事前申込制となっています |
展示等
- 研究成果等ポスター展示
- 北部研究所試験醸造酒の試飲（お車で御来場の方はご遠慮ください。試飲後はアンケートをお願いします）
参加費
無料
申込み
次のURLの申込フォームからお申込みください。(スマートフォンなどからは二次元バーコードを読み取りお申込みください）
https://forms.office.com/r/4c2J3YaY5q（別ウィンドウで開きます）
- 申込期限 令和8年2月9日（月曜日）
定員に達した場合は、その時点で申込終了となります。
お問合せ先
埼玉県産業技術総合センター北部研究所 総務・事業化・製品開発支援担当
〒360⁻0031 熊谷市末広2⁻133
電話：048-521-0614
E-mail: k2106141@pref.saitama.lg.jp