鶏肉（彩の国地鶏タマシャモ）

地鶏の旨味を追求した一級品

タマシャモ（切り身）の画像

軍鶏のうまさを追求した高級肉用鶏です。

地鶏ならではの歯ごたえで、こくがあり、うま味が豊かです。

各生産者が飼料、飼育環境、肥育期間にこだわっていて、お客様の要望に応じた鶏に仕上げて出荷しています。

特徴

～埼玉県を代表する高級地鶏～
程よく脂がのり、ぷりぷりとした歯ごたえのある美味しい鶏肉で、様々な料理に利用できます。
広々とした飼育環境のもと、鶏にストレスを与えないようJAS規格で定められた飼育日数の約2倍の時間をかけて、丁寧にじっくり飼育しています。

昭和59年に埼玉県養鶏試験場（現農業技術研究センター）が、大和シャモ、大シャモ、ニューハンプシャーをかけ合わせてつくりだした鶏です。

周年

鶏肉（彩の国地鶏タマシャモ）の出荷時期

川越市、東松山市、深谷市、坂戸市、毛呂山町

鶏肉（彩の国地鶏タマシャモ）の主な産地