「丸系八つ頭」

「丸系八つ頭」は、埼玉県オリジナルの「八つ頭（さといもの仲間）」の系統で、大きな丸い形と、さといもと比べてホクホクした食感が特徴です。深谷市や杉戸町を中心に県内各地で栽培されています。11月から年末年始にかけて旬を迎えますので、是非ご賞味ください。

 

丸系八つ頭の由来

埼玉県農林総合研究センター園芸研究所（現在の埼玉県農業技術研究センター）で、平成14年から大きな丸い形になる八つ頭の系統を選んでいく中で、平成18年に現在の系統が選抜されました。

他の八つ頭と差別化し、埼玉県オリジナルの特産物として生産を広げていくために、平成26年に「丸系八つ頭」の名称を商標登録しました。現在では、深谷市、杉戸町のほか、熊谷市、羽生市、北本市、小川町など、県内各地で栽培・販売されています。

令和4年度の「丸系八つ頭」の販売店舗

令和4年度の「丸系八つ頭」の販売店舗一覧は、以下のリンクから御確認ください。

なお、各店舗での取り扱い状況は日によって変わる場合がありますので御注意ください。

〇令和4年産「丸系八つ頭」販売店舗一覧（PDF：353KB）