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掲載日:2023年3月23日

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フレイル予防お手軽レシピ(大豆製品の料理)

簡単に作れるゆで大豆や豆腐、油揚げなどの大豆製品を使ったお料理を紹介しています。

厚揚げとひじき煮

厚揚げとひじきの煮物(PDF:350KB)
カルシウムもたっぷり

ラクラク度★★★

【用意する食材】
厚揚げ・ひじき煮(惣菜)など

白和え

かんたん白和え(PDF:331KB)
マヨネーズでちょっとカロリーアップ

ラクラク度★★

【用意する食材】
絹ごし豆腐・ひじき煮(惣菜)マヨネーズなど

豆腐ステーキ

厚揚げステーキ(PDF:297KB)
にんにくの香りで食欲増進

ラクラク度★★★

【用意する食材】
厚揚げ・しめじ・ねぎ・バターなど

ミートソース豆腐

ミートソース豆腐(PDF:411KB)
ミートソースと豆腐のなめらかグラタン

ラクラク度★★★

【用意する食材】
絹ごし豆腐・ミートソース(レトルト)・とろけるチーズ

大豆と塩昆布の炊き込みご飯

大豆と塩こんぶの炊き込みご飯(PDF:357KB)
らくらく炊き込みご飯

ラクラク度★★★

【用意する食材】
蒸し大豆(レトルトや缶詰)・塩こんぶなど

豆腐の黒蜜きな粉

豆腐の黒みつきな粉(PDF:374KB)
豆腐のおやつ

ラクラク度★★★

【用意する食材】
絹ごし豆腐・黒みつ・きな粉

 

お問い合わせ

保健医療部 健康長寿課 健康長寿担当

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎4階

ファックス:048-830-4804

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