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掲載日：2026年6月2日
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食の安全体験教室
食品安全課では、若い世代に食の安全について関心を持っていただくために、県内の高校生や大学生等を対象にした『食の安全体験教室』を開催しています。
体験を交えながら実践的に学ぶことのできる内容となっていますので、ぜひご活用ください。
テーマ例
- 正しい手洗いを学ぼう（手洗い実習）
- 食中毒菌による二次汚染とは（二次汚染防止実習）
- 食器や調理器具をきちんと洗えていますか？（ATPふき取り検査）
- お肉を安全に食べるために（食肉の中心温度測定）
内容は、各校のご希望にあわせて対応いたします。
申し込み方法
『食の安全体験教室』のご案内をご確認のうえ、実施申込書をメールで当課までご提出ください。
令和8年度は多数のお申込みをいただいているため、恐れ入りますが11月以降の御案内となります。
【申込書送付先】
埼玉県食品安全課総務・安全推進担当
メールアドレス：a3420-02@pref.saitama.lg.jp
参考（前年度までの体験教室の様子）
- 正しい手洗いを学ぼう（手洗い実習）
- 食中毒菌による二次汚染とは（二次汚染防止実習）
- 食器や調理器具をきちんと洗えていますか？（ATPふき取り検査）
- お肉を安全に食べるために（食肉の中心温度測定）
