家計調査（3か年平均）から見たさいたま市（平成30～令和2年平均）

総務省統計局では、国民生活における家計収支の実態を把握し、国の経済政策・社会政策の立案のための基礎資料を提供することを目的に、一定の統計上の抽出方法に基づき選定された全国約9,000世帯を対象として、家計の収入・支出、貯蓄・負債などを毎月調査する「家計調査」を行っています。
そして、家計調査の1世帯当たり品目別年間支出金額及び購入数量（二人以上の世帯）のデータから、どのような品目でどの程度の地域差があるのかを明らかにするため、平成30（2017）～令和2（2020）年平均の品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市（※）ランキングが集計されました。その中で、さいたま市民の消費についての特徴をまとめました。
※2010年4月1日現在で政令指定都市であった都道府県庁所在市以外の都市（川崎市、相模原市、浜松市、堺市及び北九州市）

さいたま市の品目別3か年平均支出金額ランキング(平成30～令和2年平均)

さいたま市の品目別3か年平均購入数量ランキング(平成30～令和2年平均)

「食料」平均支出金額から見るさいたま市

さいたま市の品目別3か年平均支出金額ランキング(平成30～令和2年平均)

主なランキング上位品目(3位以上にランクされた品目等の一覧）

前回（平成29~令和元年平均）に引き続き菓子類が多く、ケーキやプリン等6品目が3位以内に入りました。特にケーキは、8,928円と全国平均を1,978円上回っています。

また、ワインが2位になりました。酒類に分類される品目が3位以内に入ったのは、平成26~28年平均で3位だったウイスキー以来です。

（円）

品目名	1位	2位	3位	4位	5位	全国平均
パスタ	東京都区部 1,595	さいたま 1,487	横浜 1,472	川崎 1,447	千葉 1,441	1,271
他の穀類のその他 （大麦、パン粉等）	大津 3,713	さいたま 3,709	山口 3,555	静岡 3,531	鳥取 3,504	3,143
梅干し	和歌山 2,644	さいたま 2,210	青森 1,961	千葉 1,927	東京都区部 1,875	1,465
ドレッシング	前橋 2,714	さいたま 2,602	宇都宮 2,565	松江 2,563	甲府 2,548	2,222
ケーキ	金沢 9,066	さいたま 8,928	高知 8,454	東京都区部 8,443	富山 8,430	6,950
プリン	宇都宮 2,115	さいたま 2,109	高知 1,879	甲府 1,872	福島 1,860	1,564
他の菓子 （チューイングガム、落花生等）	秋田 26,737	さいたま 25,209	盛岡 23,972	大津 23,924	前橋 23,761	21,087
紅茶	東京都区部 1,360	さいたま 1,310	横浜 1,244	神戸 1,230	仙台 1,086	765
他の飲料のその他 （甘酒、豆乳等）	那覇 8,676	さいたま 8,543	東京都区部 8,459	千葉 8,425	前橋 8,324	7,253
ワイン	東京都区部 7,509	さいたま 5,629	相模原 5,629	横浜 5,414	仙台 5,389	3,520
豚肉	横浜 35,079	新潟 34,793	さいたま 34,761	相模原 34,425	静岡 33,902	31,030
チーズ	東京都区部 8,303	川崎 8,038	さいたま 7,990	横浜 7,883	仙台 7,570	6,240
にんじん	那覇 3,605	新潟 2,938	さいたま 2,832	金沢 2,813	相模原 2,809	2,479
キウイフルーツ	富山 2,814	横浜 2,796	さいたま 2,684	神戸 2,657	相模原 2,570	2,043
ようかん	佐賀 1,442	福井 1,187	さいたま 1,046	水戸 1,025	川崎 1,019	669
カステラ	長崎 5,310	高知 1,147	さいたま 1,118	金沢 1,114	堺 1,096	781
ゼリー	盛岡 3,223	宇都宮 2,629	さいたま 2,504	山口 2,483	浜松 2,429	2,133
他の主食的外食 (お子様ランチ、給食センター等）	東京都区部 95,222	川崎 70,406	さいたま 70,345	京都 66,293	福岡 65,254	49,583
映画・演劇等入場料	東京都区部 9,835	川崎 8,496	さいたま 8,056	横浜 7,233	神戸 7,022	5,327

食料

さいたま市で「食料」全体に支出した3か年平均の合計金額は、1,055,306円でした。そのうち、外食は198,517円で、食料全体の18.8％を占めています。

• 「食料」3か年平均支出金額（表）

	さいたま市の「食料」 支出平均金額（円）	全国の「食料」 支出平均金額(円）	さいたま市の「食料」 支出全体に占める割合（％）
穀類	83,194	79,312	7.9
魚介類	72,735	75,070	6.9
肉類	91,900	93,129	8.7
乳卵類	50,775	47,073	4.8
野菜・海藻	120,443	108,101	11.4
果物	41,604	39,316	3.9
油脂・調味料	45,561	44,947	4.3
菓子類	98,093	85,640	9.3
調理食品	145,870	127,937	13.8
飲料	63,895	57,657	6.1
酒類	42,719	42,442	4.0
外食	198,517	159,405	18.8

 

•  「食料」3か年平均支出金額（円グラフ）

 

さいたま市の品目別3か年平均購入数量ランキング(平成30～令和2年平均)

主なランキング上位品目（3位以上にランクされた品目等の一覧）

梅干し、紅茶、パスタの3品目は、平均支出金額ランキングと同様に、3位以内に入っています。

(g)

品目名	1位	2位	3位	4位	5位	全国平均
小麦粉	長野 3,679	さいたま 3,031	奈良 3,000	大津 2,943	前橋 2,894	2,459
梅干し	和歌山 1,087	さいたま 963	青森 948	那覇 945	福島 905	680
ジャム	堺 1,706	さいたま 1,401	相模原 1,401	東京都区部 1,381	横浜 1,378	1,149
紅茶	横浜 308	さいたま 303	東京都区部 301	神戸 298	奈良 283	183
パスタ	川崎 4,218	千葉 3,943	さいたま 3,841	札幌 3,821	相模原 3,794	3,193

 

「食料」平均支出金額から見るさいたま市

さいたま市民の食生活の変遷

平均支出金額ランキングにおいて豚肉が全国で2位となったさいたま市。豚肉は、前回のランキングにおいては、全国1位を獲得しています。一方で、魚介類は3位以内に入っている品目はありませんでした。しかし、平成21年～23年の平均支出金額ランキングでは、干しあじが全国3位（1,839円）の支出金額を記録しています。魚介類としては、全国で16位（86,029円）を記録する等、平成21～23年の平均支出金額では、全国平均と比較しても魚介類の支出は低くありませんでした。そこで今回は、魚介類と肉類に注目して、さいたま市民の消費の変遷をみていきましょう。

• 【表】魚介類と肉類の平均支出金額（単位：円）

	魚介類	肉類
平成21～23年	86,029	78,488
平成22～24年	79,600	77,183
平成23～25年	75,560	79,394
平成24～26年	75,754	82,210
平成25～27年	80,993	86,554
平成26～28年	83,080	89,072
平成27～29年	81,657	86,758
平成28～30年	76,764	88,883
平成29～令和元年	73,940	88,061
平成30～令和2年	72,735	91,900

 

• 【グラフ】魚介類と肉類の平均支出金額の推移

平成22～24年平均以前は、魚介類の平均支出金額が肉類の平均支出金額より多くなっていました。しかし、肉類の支出金額は年々増加し、平成23～25年平均では肉類が魚介類の支出金額を上回りました。平成30年～令和2年平均では、魚介類が72,735円、肉類が91,900円と差は年々広がっています。さいたま市民は、時代とともに魚介類より肉類にお金をかけるようになったことがわかります。

その他

☞総務省統計局でもランキングを公表しています。
家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング（総務省統計局のページ）