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酸セルロース保持基材を用いた測定～ 食品・バイオ技術担当飯塚真也安全・安心な食品製造工程の管理技術の確立 ～食中毒菌の迅速検出技術の開発～ 食品・バイオ技術担当富永達矢高温もろみ対応清酒酵母の開発食品・バイオ技術担当横堀

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/142875/h26_gyoumuhoukoku.pdf種別：pdf サイズ：2212.019KB

工業新聞埼玉県特集センター長挨拶 H27.6.10日刊工業新聞XYステージ手動でナノ位置決め H27.7.3日本経済新聞食中毒検査キット H28.1.9埼玉新聞SAITECの特許について H28.1.20産経新聞マグネシウム蓄電池 〃東京新聞〃 〃毎日新聞〃 〃朝日新聞〃 〃日

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/142875/h27_gyoumuhoukoku2.pdf種別：pdf サイズ：1091.748KB

埼玉県産業技術総合センター研究報告第12巻（2014） 安全・安心な食品製造工程の管理技術の確立 －食中毒菌の迅速検出技術の開発－ 富永達矢*1常見崇史*1関根正裕*2 Establishment of management techniques of a safe and secure food manufacturing process －Development of rapid detection method of food-borne pathogen－ TOMINAGA Tatsuya*1，TSUNEMI Takashi*1，SEKINE Masahiro*2 抄

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143009/13-1-3.pdf種別：pdf サイズ：309.665KB

－パン用粉・・・・・・・・・県内産小麦を用いた特色のあるパン・麺用小麦粉の開発－麺用粉・・・・・・・・・・安全・安心な食品製造工程の管理技術の確立－食中毒菌の迅速検出技術の開発 ＭＧＨ加工によるチタン鏡面仕上げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・医療用穿刺針の高品質化に関する研究・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・電気化学

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143009/h25rscb-12.pdf種別：pdf サイズ：4652.211KB

されている3)～7)。 主にサルモネラ菌・カンピロバクター菌・黄色ブドウ球菌・リステリア菌・大腸菌O157・セレウス菌などの食中毒起因菌が研究対象とされ、これらの菌に特異的な遺伝子領域をPCR法(Polymerase Chain Reaction)により増幅し、 PCR産物の増幅曲線から

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143011/r07.pdf種別：pdf サイズ：408.281KB

埼玉県産業技術総合センター研究報告第11巻（2013） 安全・安心な食品製造工程の管理技術の確立 －食中毒菌の迅速検出技術の開発－ 富永達矢*1 常見崇史*1 関根正裕*2 Establishment of management techniques of a safe and secure food manufacturing process －Development of rapid detection method of food-borne pathogen－ TOMINAGA Tatsuya*1 ，TSUNEMI Takashi*1 ，SEKINE Masahiro*2 抄

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143012/12-03ec.pdf種別：pdf サイズ：386.451KB

ブレンド粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・1 県産小麦の新規ブレンド粉の開発－麺用ブレンド粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5 安全安心な食品製造工程の管理技術の確立－食中毒菌の迅速検出技術の開発8 新規減塩漬物の製造技術の開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・13 ステンレス鋼の六価クロムフリー電解研磨技術の

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143012/h24rscb-11.pdf種別：pdf サイズ：6572.3KB

アルタイムPCR １はじめに平成23年4月、焼き肉チェーン店のユッケを原因とする腸管出血性大腸菌O111による集団食中毒事件が発生した 1) 。 また、春から夏にかけてドイツで起きた腸管出血性大腸菌O104による食中毒事件では、3000人以上

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143014/2011_gene_detection.pdf種別：pdf サイズ：505.225KB

アルタイムPCR １はじめに平成23年4月、焼き肉チェーン店のユッケを原因とする腸管出血性大腸菌O111による集団食中毒事件が発生した 1) 。 また、春から夏にかけてドイツで起きた腸管出血性大腸菌O104による食中毒事件では、3000人以上

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143014/h23rscb-10.pdf種別：pdf サイズ：2812.835KB

,大腸菌群，培地セット，汚染源探索 １はじめに一般的な食品の製造工程では常に細菌に汚染される危険があり、特に食中毒菌の汚染事故が起きた場合、製造業者は致命的な打撃を受ける。 そのため、企業では食の安全・安心を確保する目

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143021/2005_206a.pdf種別：pdf サイズ：243.374KB