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術責任者 最高戦略責任者 ヱバンジェリスト 常盤木龍治氏 今、世界から広く注目を集める伊勢神宮のおはらい町の老舗食堂『ゑびや』や、地方創生事例として名高い徳島県上勝町の葉っぱビジネス『いろどり』の技術・戦略面を支える常盤木

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フに「3階の店舗が空くのだけれどつくりえさん入りませんか？」と声をかけていただきました。最初は、浦和の一等地で、老舗の商業施設にお店を構えることは恐れ多いことだと考え、断ろうとしていました。しかし、夫に相談したところ「詳

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「100年企業を目指して、弊社が取り組む経営戦略」 マルツ食品株式会社 代表取締役 鶴田 健次 氏 昭和25年創業の三代続く老舗県内漬物製造業者。食のCEをはじめ、地域の食品メーカーや飲食店と連携した漬物製造、オリジナル商品・メニュ

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ん（川越市在住、入社14年目　広報部） 株式会社マツザキ（川越市中福）勤務 ※　「地元の良さを活かした酒屋」を目指す川越の老舗 ☛どのようなお仕事ですか？ 　全国各地の地酒や焼酎、世界各国のワインを販売する酒屋で働いています。オンラインショ

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ん（川越市在住、入社4年目　製造部） 株式会社木屋製作所（毛呂山町市場）勤務 ※　明治44年創業　自動車部品・農機具製造の老舗企業 ☛どのようなお仕事ですか？ 　自動車・トラック部品の溶接をしています。 ☛なぜ地元での就職を選びましたか？　 　父親が実

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障害者就労施設です。平成16年に開設し、平成21年にNPO法人化、令和元年に社会福祉法人に移行しました。 　パンは市内の老舗パン店から指導を受けた本格的なもので、季節感ある新メニュー開発にも熱心です。 　パレスホテル大宮が主催す

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ほしい、ウォーカブルになってほしいという想いがエリアとしてある場所です。 エリアの資源としては、古美術とか老舗があると思えば、すごい最先端のビルとか新しい飲食店もあるので、そういう古いものと新しいものが融合するま

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した。 たくさんの植物が並べられ、ついつい時間を忘れてしまいます 次なる目的地本庄市街地へと移動する道中、老舗の「和菓子くろさわ」さんへ寄り道。 くろさわ自慢の「酒まん」 店主が他ではまねできないと断言する「本造り酒まん」はどぶ

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かねよしは、1947年1月に現社長の吉田竜一氏の祖父により「かねよし商店」として創業された創業75年の金属加工の老舗企業です。 最初は金物販売を行っていましたが、その後、鋼材販売（卸）を開始し、鋼材の卸をする中で取引先のお客様か

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と連携している（株）JTB川越支店クレアモール店の冷凍自動販売機で販売したいとの提案がありました。 　この度、秩父の老舗味噌屋である（有）新井武平商店が、学生と共同で試行錯誤を重ね、ヤンニョム（韓国のピリ辛調味料）風味を隠し味に

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