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上昇抑制効果を有することが報告されている。 そこで、ヤーコン葉やこれを添加した1) 麺中のポリフェノールの分析を行い、製麺方法を検討することとした。 ２実験方法 2.1原材料 11収穫時期部位及びゆで処理の有無が異なる、 種類の

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たためと考えられる。 電解を続けると研磨面から固体皮膜が剥離するが、その皮膜を線マイクロX アナライザ（）で分析した結果、チタEPMA ンと酸素が検出されたので、皮膜は酸化チタンと考えられ、これが電解初期にできたものと思われる。

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図１供試材の熱処理条件 2.2供試材の特性評価供試溶湯の化学成分は、窒素濃度以外は供試材鋳造時に採取した分析用チル試験片から発光分光分析法により組成分析して求めた。 窒素濃度の分析には、外径の石英管によ5mm り炉中か

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を中和さA れるまで添加反応させた後、残渣をフィルタープレスでろ過し、硝酸カルシウム液を得た。 2.3理化学分析陰イオン濃度は陽イオン濃Shodex IC I-524A、 度はカラムをそれぞれ用いたノShodex IC Y-521 ンサプレッサー型イオンクロマトグ

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。 No.） 北部研究所生物工学部*1 北部研究所技術支援交流室*2 （現生物工学部） 清酒の一般成分及び香気成分の分析は国税庁所定分析法に準じて行った。 3) 糖の分析はＨＰＬＣにより行った。 カラムは 、、、Shodex SC-1821 40溶離液は水カラム温度℃ 流速分、示差

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ろ液の濃度の調整は、四三酸化鉄と同様である。 回収スラッジは、次項に記す方法によりろ過した試料を蛍光X線分析装置（日本電子社製： ）によりその成分を分析した。 分析結果JSX-3200 を図２に示す。 粒度は、粒度分布測定装置（島津 SALD-3100 250ppm製作

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）今回の調査により、高い発酵能を有する酵母の取得に成功した。 今後これらの酵母が生産する有機酸や香気成分の分析を行い、実用可能性の検討を行う。 （2）酒造、製パンには適さないが、新種の可能性のある酵母を取得することに成功

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欠陥性状分析による金属材料評価システムの構築 １１１井上裕之常木裕己原口靖史地形祐司**** 2 343澁谷康彦小林茂大川薫*** Construction of Metallic Material Evaluation System by Defect Properties Analysis 1211 INOUE Hiroyuki* TSUNEGI Hiromi* HARAGUCHI Yasushi* JIGATA Yuji*，，， 343 SHIBUYA Yasuhiko* KOBAYASHI Shigeru* OKAWA Kaoru*，， 抄録センターでは企業から事故・不良物件の原因究明

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たりの経過時100kg 間と精米歩合との関係を示した。 とでそ50% 60% れほど大きな差は見られなかった。 3.2原料米分析原料米分析結果を表２に示す。 精米時に張込量の少ないためだろうが、精米歩合の，号60% 3 4 50%が無効精米歩合が若干大き

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験として、超精密金型用ステンレス鋼に対して、数種類の砥石を用いてELID研削を施し、処理後の試験片に対して、詳細な分析を行うことによって表面改質層の実態ついて調査した。 その結果、 従来加工法と比較して表面改質加工を施した

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