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制限なし 閲覧 縦覧 県ホームページ 食品安全課 保健所 食肉衛生検査センター 衛生研究所 保健医療部 食品安全課 監視・食中毒担当 048-830-3611 HP その内容 公表期間 県が行う、翌年度の監視指導の実施に関する計画及び監視指導の実施状況

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興課 県政一般 産業廃棄物処理業者の許可の取消しについて 6月17日10時30分産業廃棄物指導課 県政一般 食中毒を発生させた施設の行政処分を行いました 6月16日15時30分食品安全課 お知らせ 外国人介護人材確保・介護現場の生

https://www.pref.saitama.lg.jp/kense/shiryo/nyu-su/2025/6gatsu/種別：html サイズ：59.226KB

管理 流域下水道管に起因する道路陥没事故の発生について（第20報） 5月2日19時00分下水道事業課 県政一般 食中毒を発生させた施設の行政処分を行いました 5月2日16時30分食品安全課 お知らせ 浦和レッズ・埼玉スタジアム2○○2

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ジ 御相談はお住まいを管轄する地域機関にお問合せください。 埼玉県の保健所 食品営業許可、食品の監視検査、食中毒の調査等 農林部の地域機関(農林振興センター・家畜保健衛生所・病害虫防除所) 農林振興センター：農業生産振興、農業技

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）（別ウィンドウで開きます） キノコ狩りや山菜採りなどで毒のあるキノコや山菜などにご注意を！うっかり食べると食中毒に（政府広報オンライン）（別ウィンドウで開きます） 食品安全：特用林産物（きのこ、たけのこ、山菜など）（農林水産省ホ

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発防止策に取り組んでいく所存であります。 次に、「日本一暮らしやすい埼玉」の着実な実現に向けた取組であります。食中毒や鳥インフルエンザなどの脅威から食の安全・安心を守る食品衛生安全局長に、食品安全課長の坂梨 栄二(さかな

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HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 優良施設一覧（エクセル：34KB） HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理 食品等事業者が食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、危害要因

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が必要となります。 営業許可業種の見直し（PDF：296KB） 移行手続きの実施時期（PDF：214KB） 営業許可業種の見直しについて 食中毒等のリスクや規格基準の有無、過去の食中毒の発生状況等を考慮し、許可業種が再編されました。 原則、1施設1許可とな

https://www.pref.saitama.lg.jp/a0708/houkaisei2021/houkaisei2021_top.html種別：html サイズ：22.688KB

の市場の卸、仲卸及び関連店舗に対し、定期的に監視を実施し、食品の安全確保に努めています。 また、平成22年度から、食中毒情報等、季節に応じた食の安全に関する情報である『市場衛生ニュース』を作成しています。 なお、さいたま市、川越市

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所が調査を開始したと報道発表がありました。原因はノロウイルスによる健康被害を生じさせたものであり、時には食中毒だけでも命に関わります。食品衛生の重要性を御認識いただき、その上で質問に入らせていただきます。 改正食

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