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埼衛研所報第56号2022年 - 89 - はじめに 2021年に全国で発生した食中毒事例717事例のうち，細菌及び寄生虫が原因とされたものは578事例あり，患者数は6,006人であった1)．2019年12月に中国で発見された新型コロナウイルス感染症の流行拡大

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/247857/56_2022_09shiryou12.pdf種別：pdf サイズ：641.087KB

埼衛研所報第56号2022年 - 109 - 野菜が原因と考えられた腸管出血性大腸菌O157 広域集団食中毒疑い事例について土井りえ本多麻夫埼玉県において2018年に発生したサンチュを原因とする腸管出血性大腸菌（EHEC）食中毒事件について，埼玉県内

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/247857/56_2022_10shoukai-zasshi.pdf種別：pdf サイズ：182.947KB

：Web開催（2021） *1現食肉衛生検査センター*2現感染症対策課埼玉県で発生したastA保有大腸菌O7:H4を原因とする大規模食中毒事例島田慎一 「事例から考える感染症」と題したワークショップにおいて，令和2年度に埼玉県で発生した大規

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等の水質の検査研究食品の残留農薬の検査研究医薬品・化粧品等の検査研究病原菌の検査研究ウイルスの検査研究食中毒の原因調査感染症情報の解析提供 1 - 120 - 2令和4年度事業実施計画 Ⅰ重点事業 1新型コロナウイルス感染症対

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、幅広く動向を注意しながら監視していく必要があるため、引き続き気を引き締めて対応してまいります。 このほか、食中毒等の健康危機事例への対応として、細菌等による食中毒はもとより、自然毒による食中毒の原因究明について

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染症発生動向調査におけるウイルス検出状況（2021年度）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・74 (9)感染症流行予測調査（令和3年度）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・77 (10)埼玉県における食中毒関連検査のウイルス検出状況(2021年度）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・79 (11)埼玉県におけるアデノウイルスの検出状況について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・84 (12)埼玉県におけ

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よう、医療人材の育成、患者支援に携わる関係者の資質向上等、体制を整備する。 ▶健康危機管理体制の整備充実➠感染症、食中毒など県民の生命、健康の安全を脅かす事態に対し、健康危機管理マニュアルの整備等による危機管理体制の充実・

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規模災害などの健康危機管理事案に対し、迅速・的確に対応するため、地域における体制の整備充実を図ります。 また、食中毒や感染症発生の未然防止に努めます。 【主な取組】 ■感染症対策の強化 ■災害時医療の提供体制確保に向けた取組と健

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/247893/01-3r5-2_1-3.pdf種別：pdf サイズ：138.248KB

対策など、県民生活に密着した生活衛生関係営業施設の衛生水準の維持・向上に取り組む。 第５節安全な食品の提供・食中毒の発生を未然に防止し、食の安全・安心を確保するため、大規模事業者の施設等の自主検査実施状況を確認し、未実

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伏町取組名健康危機管理体制の整備充実 【現状と課題】 大規模災害や新型インフルエンザ等、新興・再興感染症、集団食中毒などの健康被害の発生に対し、迅速かつ適切な対応が求められています。 大規模災害では、平成２８年熊本地震におけ

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