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線3611 E-mail: a3420@pref.saitama.lg.jp <報道発表資料> カテゴリー：県政一般令和5年11月30日 1行政処分の内容熊谷保健所は、食中毒を発生させた(1)の営業者に対して、(2)の営業施設での営業停止の行政処分を本日行った。 (1)営業者 (2)営業施設埼玉県深

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/245793/20231201_news.pdf種別：pdf サイズ：490.804KB

品媒介感染症の予防に当たっては、食品の検査及び監視を要する業種や給食施設への発生予防指導については、他の食中毒対策と併せて食品保健部門が主体となり、二次感染によるまん延の防止等の情報の公表や指導については、感

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246088/051226shiryo1-2.pdf種別：pdf サイズ：972.639KB

ある食品媒介感染症の予防に際し、食品の検査及び監視を要する業種や給食施設への発生予防指導については、他の食中毒対策と併せて食品衛生部門が主体となり、二次感染によるまん延の防止等の情報の公表や指導については、感

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246088/051226shiryo1-3.pdf種別：pdf サイズ：576.917KB

品媒介感染症の予防に当たっては、食品の検査及び監視を要する業種や給食施設への発生予防指導については、他の食中毒対策と併せて食品衛生部門が主体となり、二次感染によるまん延の防止等の情報の公表や指導については、感

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246088/051226shiryo1-4.pdf種別：pdf サイズ：633.669KB

品媒介感染症の予防に当たっては、食品の検査及び監視を要する業種や給食施設への発生予防指導については、他の食中毒対策と併せて食品衛生担当が主体となり、二次感染によるまん延の防止等の情報の公表や指導については、感

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246088/051226shiryo1-5.pdf種別：pdf サイズ：589.511KB

品媒介感染症の予防に当たっては、食品の検査及び監視を要する業種や給食施設への発生予防指導については、他の食中毒対策と併せて食品衛生対策担当が主体となり、二次感染によるまん延防止等の情報の公表や指導については、

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246088/051226shiryo1-6.pdf種別：pdf サイズ：729.783KB

委嘱100名・表示状況調査件数2,035件・相談・苦情対応件数191件農林部農産物安全課 0803 県民や食品等事業者に対する食中毒の発生防止対策の実施・食中毒事件に際しては、疫学調査等を実施し原因を追究するとともに再発防止策を講じる。

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246212/r7omonatorikumi.pdf種別：pdf サイズ：894.645KB

いる大規模事業者の施設及び広域流通食品等製造施設）において、ＨＡＣＣＰの検証のための自主検査を実施している割合。 食中毒の発生を未然に防止し、食の安全・安心を確保するには、食品関連事業所における製品等の自主検査実施率を100％に

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246212/r7sesakuhyoka.pdf種別：pdf サイズ：3063.126KB

いる大規模事業者の施設及び広域流通食品等製造施設）において、ＨＡＣＣＰの検証のための自主検査を実施している割合。 食中毒の発生を未然に防止し、食の安全・安心を確保するには、食品関連事業所における製品等の自主検査実施率を100％に

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246212/r7sintyokujokyo.pdf種別：pdf サイズ：1347.3KB

対策など、県民生活に密着した生活衛生関係営業施設の衛生水準の維持・向上に取り組む。 第５節安全な食品の提供・食中毒の発生を未然に防止し、食の安全・安心を確保するため、大規模事業者の施設等の自主検査実施状況を確認し、未実

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246604/201.pdf種別：pdf サイズ：1629.569KB