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品媒介感染症の予防に当たっては、食品の検査及び監視を要する業種や給食施設への発生予防指導については、他の食中毒対策と併せて食品衛生部門が主体となり、二次感染によるまん延の防止等の情報の公表や指導については、感

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246088/051226shiryo1-4.pdf種別：pdf サイズ：633.669KB

品媒介感染症の予防に当たっては、食品の検査及び監視を要する業種や給食施設への発生予防指導については、他の食中毒対策と併せて食品衛生担当が主体となり、二次感染によるまん延の防止等の情報の公表や指導については、感

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246088/051226shiryo1-5.pdf種別：pdf サイズ：589.511KB

品媒介感染症の予防に当たっては、食品の検査及び監視を要する業種や給食施設への発生予防指導については、他の食中毒対策と併せて食品衛生対策担当が主体となり、二次感染によるまん延防止等の情報の公表や指導については、

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246088/051226shiryo1-6.pdf種別：pdf サイズ：729.783KB

委嘱100名・表示状況調査件数2,035件・相談・苦情対応件数191件農林部農産物安全課 0803 県民や食品等事業者に対する食中毒の発生防止対策の実施・食中毒事件に際しては、疫学調査等を実施し原因を追究するとともに再発防止策を講じる。

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246212/r7omonatorikumi.pdf種別：pdf サイズ：894.645KB

いる大規模事業者の施設及び広域流通食品等製造施設）において、ＨＡＣＣＰの検証のための自主検査を実施している割合。 食中毒の発生を未然に防止し、食の安全・安心を確保するには、食品関連事業所における製品等の自主検査実施率を100％に

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246212/r7sesakuhyoka.pdf種別：pdf サイズ：3063.126KB

いる大規模事業者の施設及び広域流通食品等製造施設）において、ＨＡＣＣＰの検証のための自主検査を実施している割合。 食中毒の発生を未然に防止し、食の安全・安心を確保するには、食品関連事業所における製品等の自主検査実施率を100％に

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246212/r7sintyokujokyo.pdf種別：pdf サイズ：1347.3KB

対策など、県民生活に密着した生活衛生関係営業施設の衛生水準の維持・向上に取り組む。 第５節安全な食品の提供・食中毒の発生を未然に防止し、食の安全・安心を確保するため、大規模事業者の施設等の自主検査実施状況を確認し、未実

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246604/201.pdf種別：pdf サイズ：1629.569KB

よう、医療人材の育成、患者支援に携わる関係者の資質向上等、体制を整備する。 ▶健康危機管理体制の整備充実➠感染症、食中毒など県民の生命、健康の安全を脅かす事態に対し、健康危機管理マニュアルの整備等による危機管理体制の充実・

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/246604/siryou1.pdf種別：pdf サイズ：546.129KB

促進、主催事業の広報ほか ②7月11日(木)衛生会館521会議室平成２６年度学校利用申込み、利用促進の取組、危機管理体制、食中毒予防、食物アレルギー対応マニュアルほか ③10月30日(水) 危機管理防災センター記者会見室平成２５年度上半期利用

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/24726/h26genki-youran.pdf種別：pdf サイズ：2642.568KB

た。 （8/4・3/5） ③評価後に改善・効率化された業務・安全を喚起する掲示物の貼り替え、道路案内看板の設置を行った。 ・食中毒事故等の防止のため、屋外炊事時の注意喚起の掲示等を行った。 長瀞 ①自己点検・評価・全職員にて施設運営に関する全般

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/24726/h27genki-youran.pdf種別：pdf サイズ：2715.571KB