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キーワード “食中毒菌” に対する結果 “119”件2ページ目
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 優良施設一覧(エクセル:34KB) HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理 食品等事業者が食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因(ハザード)を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、危害要因
https://www.pref.saitama.lg.jp/a0708/haccp/haccp-top.html種別:html サイズ:25.616KB
、生で喫食しないでください。 牛レバーを生食するのは、やめましょう(厚生労働省ホームページ) 平成24年度食品の食中毒菌汚染実態調査の結果について(厚生労働省ホームページ) 生食用牛肉には基準があります 生食用牛肉(内臓を除
https://www.pref.saitama.lg.jp/b0703/namasyoku.html種別:html サイズ:23.354KB
手洗いが終わったら、ペーパータオルなどで手を拭いて、アルコールなどで消毒しましょう。 一方、食材には、数多くの食中毒菌が付着しています。肉、魚介類、農産物では、その種類によって食中毒菌などの種類が異なり、食中毒対策も異なり
https://www.pref.saitama.lg.jp/b0712/shokuhin/shokuchudoku.html種別:html サイズ:26.092KB
麺、タンパク質、SDS不溶性グルテニン量 食品・バイオ 23~24 研究報告(PDF:348KB) 3 安全・安心な食品製造工程の管理技術の確立 -食中毒菌の迅速検出技術の開発- 腸管出血性大腸菌O157の迅速検出のため、高感度イムノクロマト試験紙の開発を目指し
https://www.pref.saitama.lg.jp/saitec/kenkyukaihatsu/kenkyuhokoku/h24.html種別:html サイズ:36.291KB
そら、風味、官能試験、物性、麺用粉 人・社会に優しい技術 25 研究報告(PDF:652KB) 3 安全・安心な食品製造工程の管理技術の確立 -食中毒菌の迅速検出技術の開発- 食中毒菌の迅速検出を目的にイムノクロマト法の高機能化を目指した。試作品で定量
https://www.pref.saitama.lg.jp/saitec/kenkyukaihatsu/kenkyuhokoku/h25.html種別:html サイズ:35.512KB
施主体:保健所、市町、医師会、歯科医師会、薬剤師会、医療機関、 児童福祉施設、幼稚園、学校等〉 *HACCPとは:食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因(ハザード)を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それ
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/119264/17_r02_kenou_2_sankou.pdf種別:pdf サイズ:482.025KB
体:保健所、市町、医師会、歯科医師会、薬剤師会、医療機関、 児童福祉施設、幼稚園、学校等〉 13 *HACCPとは:食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因(ハザード)を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それら
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/119264/21_r03_kenou_3_5-1.pdf種別:pdf サイズ:531.697KB
施主体:保健所、市町、医師会、歯科医師会、薬剤師会、医療機関、 児童福祉施設、幼稚園、学校等〉 *HACCPとは:食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因(ハザード)を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それ
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/119264/h29_kenou_2_2-2.pdf種別:pdf サイズ:493.425KB
施主体:保健所、市町、医師会、歯科医師会、薬剤師会、医療機関、 児童福祉施設、幼稚園、学校等〉 *HACCPとは:食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因(ハザード)を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それ
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/119264/h29_kenou_2_2-3.pdf種別:pdf サイズ:607.404KB
ないようにする。 ④訪問者にも、これらの事項を守ってもらう。 21 コラム:海外の食中毒の事例海外では、生産段階で食中毒菌に汚染されたと疑われる野菜による食中毒が多数発生しています。 例えば、死者が発生した事例として、以下のもの
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/132773/eiseikanrishishin.pdf種別:pdf サイズ:1470.158KB