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品衛生知識の普及啓発・衛生教育R3年度5回2,209人、R4年度（R4年末まで）8回417人・コロナ禍であったが、市民に対しては食中毒予防のリーフレットの配布を行い、食品営業者に対しては講習会などを実施することにより、正しい食品衛生

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/234299/06_r5-1kyougikai_shiryou1-2_torikumi4_6.pdf種別：pdf サイズ：375.668KB

食品衛生知識の普及啓発・衛生教育R4年度10回603人、R5年度（R5年末まで）11回575人・コロナ禍であったが、市民に対しては食中毒予防のリーフレットの配布を行い、食品営業者に対しては講習会などを実施することにより、正しい食品衛生

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/234299/13-2_r5torikumi-suishin-joukyou-2.pdf種別：pdf サイズ：677.488KB

、食品衛生の確保が図られた。 ■食品衛生知識の普及啓発・衛生教育 R4年度10回603人 R5年度14回778人・市民に対して、食中毒予防のリーフレットの配布などを行い、食品営業者に対しては講習会などを実施することにより、正しい食品衛生

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/234299/21_siryou2_dai7ji_r5_suisinjyoukyou.pdf種別：pdf サイズ：659.951KB

により、食品衛生の確保が図られた。 ■食品衛生知識の普及啓発・衛生教育R6年度（R6年末まで）11回1,524人・市民に対して、食中毒予防のリーフレットの配布などを行い、食品営業者に対しては講習会などを実施することにより、正しい食品衛

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/234299/31_siryou3_dai8ji_r6_suisinjyoukyou.pdf種別：pdf サイズ：606.933KB

品衛生知識の普及啓発・衛生教育R3年度5回2,209人、R4年度（R4年末まで）8回417人・コロナ禍であったが、市民に対しては食中毒予防のリーフレットの配布を行い、食品営業者に対しては講習会などを実施することにより、正しい食品衛生

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/234299/r4iryou01_02-02.pdf種別：pdf サイズ：8754.099KB

徹底する必要がある。 ○事業概要 【対象】食品等事業者 【方法】ＨＡＣＣＰ支援講習会の開催 【手順】 ○R6実績１営業者等に対し食中毒予防講習会の実施１３回開催１２４人参加 ２ハイリスク食品提供施設等の監視の強化１８施設災害時の医療救護活動に関する

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/238495/070623siryou1-1.pdf種別：pdf サイズ：1667.017KB

【方法】ＨＡＣＣＰ支援講習会の開催 【手順】 ○R7計画（目標）食品事業者のＨＡＣＣＰに基づく衛生管理の導入支援 １営業者等に対し食中毒予防講習会の実施 ２ハイリスク食品提供施設等の監視の強化災害時の医療救護活動に関する協定避難行動要支援

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/238495/070623siryou1-2.pdf種別：pdf サイズ：1654.669KB

いものとして営業許可が要らない。 営業許可は要らないが不特定多 2 数の方に食品を提供するということで食中毒予防のために必要な衛生管理を行う必要があり、その衛生確保のために埼玉県では臨時出店の届出制度を設け、本要

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扱の注意事項の指示、検便の奨励等取扱食品について例示しているが、基本的には自由不特定・多数の人に食品を提供食中毒予防のため適切な衛生管理を行う必要あり許可不要でも・・・主催者、行政双方の食中毒予防、危機管理対策に寄与

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適切な指導 •政令市・中核市との連携リスクコミュニケーションの充実・強化 •リスクコミュニケーション※の促進 •食中毒予防に向けた正しい知識の普及・啓発 ※消費者、生産者、食品等事業者、行政機関などの関係者がそれぞれの立場から相互

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