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食品衛生知識の普及啓発・衛生教育R4年度10回603人、R5年度（R5年末まで）11回575人・コロナ禍であったが、市民に対しては食中毒予防のリーフレットの配布を行い、食品営業者に対しては講習会などを実施することにより、正しい食品衛生

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/234299/13-2_r5torikumi-suishin-joukyou-2.pdf種別：pdf サイズ：677.488KB

、食品衛生の確保が図られた。 ■食品衛生知識の普及啓発・衛生教育 R4年度10回603人 R5年度14回778人・市民に対して、食中毒予防のリーフレットの配布などを行い、食品営業者に対しては講習会などを実施することにより、正しい食品衛生

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/234299/21_siryou2_dai7ji_r5_suisinjyoukyou.pdf種別：pdf サイズ：659.951KB

により、食品衛生の確保が図られた。 ■食品衛生知識の普及啓発・衛生教育R6年度（R6年末まで）11回1,524人・市民に対して、食中毒予防のリーフレットの配布などを行い、食品営業者に対しては講習会などを実施することにより、正しい食品衛

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/234299/31_siryou3_dai8ji_r6_suisinjyoukyou.pdf種別：pdf サイズ：606.933KB

品衛生知識の普及啓発・衛生教育R3年度5回2,209人、R4年度（R4年末まで）8回417人・コロナ禍であったが、市民に対しては食中毒予防のリーフレットの配布を行い、食品営業者に対しては講習会などを実施することにより、正しい食品衛生

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/234299/r4iryou01_02-02.pdf種別：pdf サイズ：8754.099KB

いものとして営業許可が要らない。 営業許可は要らないが不特定多 2 数の方に食品を提供するということで食中毒予防のために必要な衛生管理を行う必要があり、その衛生確保のために埼玉県では臨時出店の届出制度を設け、本要

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/238575/r5-1gijiroku.pdf種別：pdf サイズ：323.496KB

扱の注意事項の指示、検便の奨励等取扱食品について例示しているが、基本的には自由不特定・多数の人に食品を提供食中毒予防のため適切な衛生管理を行う必要あり許可不要でも・・・主催者、行政双方の食中毒予防、危機管理対策に寄与

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/238575/r5_1siryou1.pdf種別：pdf サイズ：259.209KB

適切な指導 •政令市・中核市との連携リスクコミュニケーションの充実・強化 •リスクコミュニケーション※の促進 •食中毒予防に向けた正しい知識の普及・啓発 ※消費者、生産者、食品等事業者、行政機関などの関係者がそれぞれの立場から相互

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中毒発生予防対策・パンフレットの配布等パンフレット「なくそう！！食中毒」(40,000部) リーフレット「手、洗った？ではじめる食中毒予防」（79,000部） リーフレット「知って防ごうノロウイルス食中毒」(13,000部) リーフレット「生で食べると危険です」(5,000部)

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ンター等関係団体との連携による販路開拓等の支援 16 【一般社団法人埼玉県食品衛生協会】 ○令和４年度の取組・食中毒予防の啓発夏季の食中毒予防月間、冬季のノロウイルス食中毒予防強化期間を中心に、食中毒予防キャンペーンや衛

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対象とした監視指導の実施が必要な場合は、随時、一斉取締りを行います。 一斉取締り期間主な取締り対象施設夏期食中毒予防対策月間7月～8月生の野菜・果物を加工・提供する施設社会福祉施設等の給食施設、学校等給食施設 飲

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