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「100年企業を目指して、弊社が取り組む経営戦略」 マルツ食品株式会社 代表取締役 鶴田 健次 氏 昭和25年創業の三代続く老舗県内漬物製造業者。食のCEをはじめ、地域の食品メーカーや飲食店と連携した漬物製造、オリジナル商品・メニュ

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障害者就労施設です。平成16年に開設し、平成21年にNPO法人化、令和元年に社会福祉法人に移行しました。 　パンは市内の老舗パン店から指導を受けた本格的なもので、季節感ある新メニュー開発にも熱心です。 　パレスホテル大宮が主催す

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ほしい、ウォーカブルになってほしいという想いがエリアとしてある場所です。 エリアの資源としては、古美術とか老舗があると思えば、すごい最先端のビルとか新しい飲食店もあるので、そういう古いものと新しいものが融合するま

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した。 たくさんの植物が並べられ、ついつい時間を忘れてしまいます 次なる目的地本庄市街地へと移動する道中、老舗の「和菓子くろさわ」さんへ寄り道。 くろさわ自慢の「酒まん」 店主が他ではまねできないと断言する「本造り酒まん」はどぶ

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かねよしは、1947年1月に現社長の吉田竜一氏の祖父により「かねよし商店」として創業された創業75年の金属加工の老舗企業です。 最初は金物販売を行っていましたが、その後、鋼材販売（卸）を開始し、鋼材の卸をする中で取引先のお客様か

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と連携している（株）JTB川越支店クレアモール店の冷凍自動販売機で販売したいとの提案がありました。 　この度、秩父の老舗味噌屋である（有）新井武平商店が、学生と共同で試行錯誤を重ね、ヤンニョム（韓国のピリ辛調味料）風味を隠し味に

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壇企業によるプレゼンテーション動画 埼玉県幸手市の石井酒造株式会社。 天保11（1840）年創業。今年で176年目を迎える老舗酒蔵。クラウドファンディング活用や、スパークリング日本酒の新商品開発など、伝統を守りつつ、新しい革新をもた

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後に、「うなぎまつり」の展開についてでございます。 河川や沼地などが多い本県には、浦和をはじめ県内各地にうなぎの老舗有名店が数多く存在します。 中でも、浦和のうなぎは、江戸時代から続く伝統の味として、さいたま市の伝統産業と

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察することで、本県の農産物の研究開発に係る施策の参考とする。 【調査内容】 中央葡萄酒㈱は、大正12年に創業された老舗のワインメーカーで、本社は山梨県甲州市にあり、従業員は25名である。 日本のワインメーカーは農家や農協などから

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和51年12月に協同組合を設立し、昭和53年7月に創業した。 同館は、日本三名園の一つ「兼六園」のそばにあり、石川・金沢の老舗有名店の和菓子・地酒・海産物や伝統工芸品などが集まる商業施設である。館内では、「和菓子手づくり体験」、「砂彫りガ

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