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下とすべきことが示された。 枝豆の場合、加熱温度60℃付近からE’の減少が観察されたが、その後90℃位までは弾性率にあまり変化が見られなかった。 またソラ豆の粘弾性も加熱温度に対して同様の変化を示した。 ソフトスチーム処理を行

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の効果使用酵母：埼玉MR酵母麹の70%を玄米に置き換えるにことよっても大きく改善されたが、精米歩合90%の白米ではあまり効果がなかった（図３）。 その他、焼酎用麹の使用、汲水歩合の増減、培養温度の変化（28℃と15℃）などを確かめたが、あまり

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剤を削減した場合の鋳型強度の変化を検討した。 図３にその結果を示すが、硬化剤を20%減少させた程度では、強度はあまり変化しなかったが、30%減少させると大きく強度が低下したが、20kg/cm2以上とかなりの強度を保っていた。 また、硬化促

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143008/302a_1.pdf種別：pdf サイズ：301.722KB

、最も残存性が高かった。 特に25℃（図1-2）及び 40℃（図1-3）では、二糖類の有無が大きな差を生じた。 二糖類同士の差はあまりなかったが、 40℃（図1-3）の保存条件ではマルトースが最も残存性が高く、40℃、60日間で約10%、180日間で約1%残存した。 また、

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し、少ないものを高温時アルコール耐性株として選抜した。 2.3小仕込み試験糖化用酵素剤にはグルコアミラーゼ「アマノ」 （天野エンザイム）を使用した。 2.3.1総米55g 前報2)で得られた条件で実施した。 すなわち、 乾燥麹10g、α米45g、水100mL、乳酸

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143009/13-3-3.pdf種別：pdf サイズ：377.149KB

し、少ないものを高温時アルコール耐性株として選抜した。 2.3小仕込み試験糖化用酵素剤にはグルコアミラーゼ「アマノ」 （天野エンザイム）を使用した。 2.3.1総米55g 前報 2) で得られた条件で実施した。 すなわち、 乾燥麹10g、α米45g、水100mL、乳酸

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リウムは、保護コロイドとして帯電粒子に吸着する。 そのため、均一な結合力を砥石中に形成できる。 また、結合力はあまり強固でないため、優れた自生発刃作用が期待できる。 2.2ロータリー研削装置による加工作製したEPD砥石の次世代

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酸ナトリウムは、保護コロイドとして帯電粒子に吸着するため、均一な結合力を砥石中に形成できる。 また、結合力はあまり強固でないため、優れた自生発刃作用が期待できる。 2.1.3砥石作製装置電気泳動現象を用いて砥石を作製する

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143010/211a_3.pdf種別：pdf サイズ：342.422KB

技術は視覚障害者や手指障害者にとっても有意義なテクノロジーであるが、意外に普及しておらず評価する意見はあまり聞かれなかった。 その理由として、音声認識の機能は主にハイテクノロジーの機器の中に組み込まれて使用さ

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関する研究開発が行われているWeb が、先進的な取組が多く中小企業による活用4,5)) の促進に資する研究報告はあまり見られない。 一方ページは、世界中に存在する膨大なWeb 情報の中からユーザーが情報を検索、取捨選択しアクセスす

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