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1)主な視察・見学・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・24 2)講演会・イベント・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・25 ６特集県民の健康と生命をしっかり衛ることを目指して・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・27 -感染症・食中毒等健康危機事案への対応を中心に- ７研究事業報告・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・39 (1)鮮魚でのKudoa属寄生状況調査及び鮮魚・ヒト糞便検体からのKudoa hexapunctata

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3611 E-mail: a3420@pref.saitama.lg.jp <報道発表資料> カテゴリー：県政一般令和4年8月23日 1行政処分の内容東松山保健所は、食中毒を発生させた(1)の営業者に対して、(2)の営業施設での営業停止の行政処分を本日行った。 (1)営業者 (2)営業施設東松山市 (

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なり、人の管理下で飼養管理が行われていないため、どのような病原体を保有しているか不明であり、人獣共通感染症、食中毒の原因となる病原体を保有している可能性は常に念頭に置く必要がある。 ・国が行った調査によるとイノシシ

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は不要であるが、不特定多数の人に食品を提供するということは、他の許可が必要な業態と変わらないということで、食中毒予防のための適切な衛生管理を行う必要があった。 このような状況を受け、臨時出店に係る取扱要領を作成す

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。 また、届出書の受理にあっては次の事項に留意する。 （１）行事の開催に伴うものであることを明確にするとともに、食中毒等の事故発生時に速やかな対応が取れるよう行事名称、目的、主催者の氏名及び連絡先を明記させること。 （２）臨時

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扱の注意事項の指示、検便の奨励等取扱食品について例示しているが、基本的には自由不特定・多数の人に食品を提供食中毒予防のため適切な衛生管理を行う必要あり許可不要でも・・・主催者、行政双方の食中毒予防、危機管理対策に寄与

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は、家畜と異なり飼養管理されていないため、どの様な病原体を保有しているか不明 •野生鳥獣が、人獣共通感染症や食中毒の原因となる病原体を保有している可能性は常に念頭に置く必要 【国による野生鳥獣の病原体保有状況調査結

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しているが、子供達が一番盛り上がる時間になっている。 12 Ａ－１－（５）－②食に伴う事故（食物アレルギー事故、 窒息事故、食中毒等）を防止するための対応を行っている。 b 食物アレルギーに関してのマニュアルは策定されていないが、窒息事故等

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/221990/050209kappaclub03.pdf種別：pdf サイズ：361.351KB

も行っていたが、現時点ではお菓子が中心になっている。 12 Ａ－１－（５）－②食に伴う事故（食物アレルギー事故、 窒息事故、食中毒等）を防止するための対応を行っている。 b 事故対応マニュアルの策定は行われていない。 すべての子どものアレルギ

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修委員会」において、年間研修計画を策定し、計画的に研修を行っている。 年間を通じて、事故防止、身体拘束、感染症及び食中毒の予防、虐待、発達障害、普通救命講習、災害対策、転倒予防、認知症、口腔ケア・誤嚥対策、アンガーマネジメント、褥瘡予防・

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