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部会斎藤章暢(講師) H24.11.30 3第5回日本カンピロバクター研究会シンポジウム埼玉県におけるカンピロバクター食中毒予防対策日本カンピロバクター研究会小野一晃（講師) H24.11.30 4平成24年度「地域保健総合推進事業」地方衛生研究

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食品媒介感染症担当荒井公子共同研究者食品媒介感染症担当門脇奈津子星野梢大塚佳代子野口貴美子目的細菌性食中毒の原因究明のためには，患者便や原因推定食品から原因菌を分離し，細菌学的解析を行う必要があるが，汚染菌

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エンテロトキシン遺伝子検出の検討佐藤秀美 Development of detection of Clostridium perfringens enterotoxin gene using the LAMP assey Hidemi Sato はじめにウェルシュ菌による食中毒は，大量に調理された食品を原因とすることが多く，しばしば大規模になるため，原因物質の迅速な検出と判断が求め

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2012年は前年と比較して分離株数が減少した。 これは焼き肉チェーン店による死者を含む多数の患者発生があった食中毒事例などを受けた衛生指導の強化や，2012年7月1 日から牛生レバーの生食としての販売・提供が禁止されるなど

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年11月から改修工事等が始められました. ３移転による効果 (1)細菌及びウイルスの遺伝子検査の強化感染症や食中毒を引き起こす細菌やウイルスの遺伝子検査を行うための機器を整備し,早期に感染源を特定することで,地域での

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限界値は両成分ともに0.001μg/gであった． 食品衛生学雑誌：54(1)，1-6（2013） ＊国立医薬品食品衛生研究所黄色ブドウ球菌食中毒の原因食品と推定された草大福餅のエンテロトキシン量の推定濱田佳子奥野純子*井野由莉恵*細田豊子* 2日間，平

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労働省から通知された方法に基づき実施されてきた． しかし，平成23年に血清群O111を原因とした死者を伴う大規模食中毒が発生したことから，食品からO26，O111および O157の3血清群を同時に検出できる方法が求められるようになった．そ

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します。 ・・・・・・４ （２）食品等の安全・安心の確保のため、ＧＬＰに適合する検査体制の整備・充実を図り、流通食品の計画的検査や食中毒の原因究明検査等を行います。 ・・・・・・・・７ （３）衛生研究所で実施する検査の精度管理を強化し、正確な検査結果を提供するこ

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ア・プロジェクトへの参加や, インフルエンザ（A/H1N1,2009）の発生・流行への迅速な対応,病原性大腸菌による大規模な集団食中毒の発生などがありましたが,とりわけ,平成23年3月の東日本大震災とそれに引き続く東京電力福島第一原子力

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の事例・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・110 (5) LC-MS/MSによる農産物および畜水産物中のジノセブおよびジノテルブの分析法・・・・・・・・・・・・・・・110 ( 6 )黄色ブドウ球菌食中毒の原因食品と推定された草大福餅のエンテロトキシン量の推定・・・・・・・・・110 ( 7 ) LC-MS/MSによる畜水産食品中のクロメプロッ

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