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の代名詞となっている。 Ａ－１－（４）－②子どもがおいしく安心して食べることのできる食事を提供している。 ａ 調理室・食中毒・嘔吐物処理・衛生管理の各種マニュアルが完備されており、衛生への配慮がなされている。 職員が興味をもって取り組

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修委員会」において、年間研修計画を策定し、計画的に研修を行っている。 年間を通じて、事故防止、身体拘束、感染症及び食中毒の予防、虐待、発達障害、普通救命講習、災害対策、転倒予防、認知症、口腔ケア・誤嚥対策、アンガーマネジメント、褥瘡予防・

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員の健康管理を徹底している。 保健衛生マニュアル、感染症対策マニュアルを整備して園内研修を実施し、感染症や食中毒などの予防・対応対策に努めている。 子ども達には保健指導を行い感染予防に努めている。 感染症などが発生した

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期間について明記し、保護者に知らせている。 また、保健衛生マニュアル、感染症対策マニュアルを整備して感染症や食中毒などの予防・対応対策に努めている。 感染症などが発生した場合は、各保護者に周知し、園内での拡大防止、登園基準

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整備し、取組を行っている。 ａ 保健衛生マニュアル、感染症対策マニュアルを整備して園内研修を実施し、感染症や食中毒などの予防・対応対策に努めている。 子ども達には保健指導を行い感染予防に努めている。 感染症などが発生した場

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/207707/040520taiyounokokitatodahoikuen03.pdf種別：pdf サイズ：323.426KB

ための体制を整備し、取組を行っている。 ａ 保健衛生マニュアル、感染症対策マニュアルなどを整備して、感染症や食中毒などの予防や対策に取り組んでいる。 感染症などが発生した場合は保護者に周知し、園内での拡大防止を目的に登

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います。 B 3 P7意見Ⅳ,1,(6)一般コロナ禍によってウーバーイーツ・出前館等の配達事業者が増えてきております。 食中毒予防はもちろんだが、衛生管理が良くない点が多くなったというニュースに見受けられています。 埼玉県は配達事業

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令和4年度埼玉県食品衛生監視指導計画 HACCPに沿った自主管理の推進食中毒等健康被害防止対策関係機関と連携・情報共有食の安全・安心確保に向けた人材の育成令和4年度は、上記4項目を柱に、「埼玉県の食の安全・安心」を確保します

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センター食肉衛生検査センター III重点的に監視指導を実施する項目 1飲食店・食品製造施設への監視指導 (1)食中毒防止対策ア過去食中毒の発生状況（政令・中核市除く発生件数） 病因物質H30度R元年度R2年度R3年度R4年度ウイルスノ

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分や添加物ハム、ウインナー、たらこ、ししゃも、ウニ、 イクラ、インスタントラーメン、焼き肉たまご、牛乳、大豆、小麦、そば等食中毒注意する食材注意点食物アレルギー噛めずに飲みこみやすいもの食べさせない。 生もの全般、蜂蜜、刺身水にさら

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