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）施設・事業所の長様 埼玉県福祉部障害者自立支援課長岩田真一 （公印省略） ジャガイモの喫食によるソラニン類食中毒の防止について（通知） 県障害者福祉行政の推進につきましては、日ごろ格別の御協力をいただき、厚くお礼申し上げ

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各障害児（者）施設・事業所の長様 埼玉県福祉部障害者自立支援課長岩田真一 （公印省略） 社会福祉施設等における食中毒予防及び衛生管理の 徹底について（通知） 県障害者福祉行政の推進につきましては、日ごろ格別の御協力をいただき、厚

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19609/519819.doc種別：ワード サイズ：31KB

福祉基盤課長厚生労働省社会・援護局障害保健福祉部企画課長厚生労働省老健局総務課長社会福祉施設等における食中毒予防及び衛生管理の徹底について本年８月に入り、患者数が５０名を超える細菌性食中毒が４件（８月２０日時点）

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19609/519820.pdf種別：pdf サイズ：89.351KB

ノロウイルスに関するＱ＆Ａ （作成：平成１６年２月４日） （最終改定：平成２５年１１月２０日） ノロウイルスによる食中毒及び感染症の発生を防止するため、ノロウイルスに関する正しい知識と予防対策等について理解を深めていただきたく、厚生

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19609/592318.pdf種別：pdf サイズ：249.505KB

施設や福祉施設を中心とした集団感染事例の発生が危惧されているところです。 つきましては、感染性胃腸炎及び食中毒の予防のため、別添の厚生労働省通知及び下記のホームページなどを御参照いただき、貴部所管の施設への注意

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護利用者への食事・排泄等の介護方法について学ぶ・日常的な疾患の基礎知識と予防・対処方法風邪、発熱、腹痛、火傷、骨折、食中毒等・身体の観察観察の視点、体温測定、血圧測定等・薬の飲ませ方と保管・医療関係制度の基礎知識・介護保険法にお

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19610/new_doko_curriculum0610.pdf種別：pdf サイズ：334.401KB

護利用者への食事・排泄等の介護方法について学ぶ・日常的な疾患の基礎知識と予防・対処方法風邪、発熱、腹痛、火傷、骨折、食中毒等・身体の観察観察の視点、体温測定、血圧測定等・薬の飲ませ方と保管・医療関係制度の基礎知識・介護保険法にお

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19610/shin_caliculam.pdf種別：pdf サイズ：291.572KB

護利用者への食事・排泄等の介護方法について学ぶ・日常的な疾患の基礎知識と予防・対処方法風邪、発熱、腹痛、火傷、骨折、食中毒等・身体の観察観察の視点、体温測定、血圧測定等・薬の飲ませ方と保管・医療関係制度の基礎知識・介護保険法にお

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19610/shinkyutaishohyo_doko.pdf種別：pdf サイズ：518.741KB

が利用者の排泄介助後に食事介助を行う場合は、液体石けんと流水による手洗いの徹底が必要です。 介護職員等が食中毒病原体の媒介者とならないよう、十分に注意を払います。 利用者が水分補給の際に使用するコップや吸い飲み（ら

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/196117/kansentaisakutebiki3.pdf種別：pdf サイズ：8821.863KB

とを規定したものであり、このほか次の点に留意 41 するものとする。 ア指定児童発達支援事業者は、感染症又は食中毒の発生及びまん延を防止するための措置等について、必要に応じ保健所の助言、指導を求めるととともに、密接な連携

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