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た時点で、看護に連絡して受診につなげるなど対応をし、早い段階で受診ができるようにしています。 Ａ－７－②感染症や食中毒の発生予防を行っている。 ａ 感染症、おう吐物処理の研修を職員全員が受講し、冬季はマスク着用を原則としてい

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/110613/03tiikimittyakumusashino-syosai.pdf種別：pdf サイズ：281.531KB

の連絡は密に行っており、何かある前にこまめに報告・連絡・相談ができる連携体制はがとれています。 Ａ－７－②感染症や食中毒の発生予防を行っている。 ａ 食中毒について真空調理にすることで、二次汚染のリスクを軽減することにつなが

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/110613/03tokuyomusashino-syosai.pdf種別：pdf サイズ：273.504KB

間計画、薬剤の管理等が定められている。 予防接種、感染後の対応確認など蔓延防止に努めている。 また冬季以外も食中毒等についてのミニ研修を行うなど子どもたちの安全のための衛生環境向上に取り組んでいる。 あいの実 ②43定期的

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/110613/ainomi.pdf種別：pdf サイズ：377.477KB

図られており、危険・危機を未然に防ぐよう取り組んでいる。 感染症対策マニュアルを設置しており、インフルエンザ・食中毒等の感染症対策について講じている。 また感染時には受診・隔離等適切な対応に取り組むとともに日頃より消毒

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/110613/friend.pdf種別：pdf サイズ：379.755KB

、感染時に隔離できるスペースとして医務室が設置されている。 また栄養士を中心に衛生管理向上にあたっており、食中毒の予防に対しても職員への注意喚起を含め、指導に取り組んでいる。 消防計画の策定、毎月の避難訓練の計画な

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/110613/hanakomiti.pdf種別：pdf サイズ：371.134KB

支援に努めている。 予防接種・手洗い励行の指導などにより感染症の予防に取り組んでいる。 また調理師を中心に食中毒にも留意しており、子どもたちの調理への手伝いに関しても配慮に努めている。 消防計画の策定と提出、避難訓練・防

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/110613/hozanaen.pdf種別：pdf サイズ：366.532KB

感染症蔓延防止にあたっては隔離できるスペースの確保、マニュアルの整備、予防接種など対策を講じている。 また食中毒についても夏季を中心に厨房および寮内においても衛生管理に注意するよう指導に努めている。 火災対応を中

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/110613/wakatakehome.pdf種別：pdf サイズ：374.191KB

67 33 合計5,872 1,946 464 791 967 397 946 361 －47－ ２食品衛生食品衛生法及び食品衛生に関する条例に基づく営業許可事務、食中毒及び苦情食品等の調査並びに食中毒予防のための食品衛生知識の普及啓発に努めた。 （１）食品衛生法第５２条による

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/111461/29-3-3seikatueisei.pdf種別：pdf サイズ：485.433KB

象施設等の数・・・４９ （３）業種別許可等処理件数(食品衛生法)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４９ （４）業種別許可等処理件数(食品衛生に関する条例)・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （５）食中毒発生状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （６）苦情受付処理数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （７）食中毒予防のための食品衛生知識の普及啓発・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ ３環境衛生 （１）環境衛生施設数及

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/111461/29matomete.pdf種別：pdf サイズ：2360.167KB

象施設等の数・・・４９ （３）業種別許可等処理件数(食品衛生法)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４９ （４）業種別許可等処理件数(食品衛生に関する条例)・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （５）食中毒発生状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （６）苦情受付処理数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （７）食中毒予防のための食品衛生知識の普及啓発・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ ３環境衛生 （１）環境衛生施設数及

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/111461/29mokuji.pdf種別：pdf サイズ：319.876KB