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っちノロウイルスの特徴や予防方法を知りたい方へ彩の国埼玉県手洗い動画はこちら↓ (埼玉県HP) ノロウイルス食中毒の予防について （埼玉県ホームページ） ノロウイルス食中毒の多くは、「感染者が調理した食事」から広まっています。 石

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/kobashoku0802.pdf種別：pdf サイズ：634.67KB

） コバトン食の安心情報 2026 月号７コバトンさいたまっち埼玉県食の安全・安心ワンポイントアドバイスお肉の食中毒を学ぼう彩の国埼玉県なまあっ、生焼け!!「新鮮なお肉」でも、食中毒は防げません！！ 中心部まで75度1分以上の加熱が必

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/kobashoku0807re.pdf種別：pdf サイズ：671.094KB

a3420-07@pref.saitama.lg.jp 野菜にも菌が隠れていますやさいかく野菜生野菜を安全に食べるためにきんよく洗う!! 野菜には食中毒菌がついていることも。 ヘタの周りや葉の間は流水で念入りに!! 冷蔵庫に入れる葉物野菜やカット野菜は早めに冷

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/kobashoku2608.pdf種別：pdf サイズ：880.275KB

を加工して作成） https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/poison/index.html 根拠のない「見分け方」に注意！ 言い伝えや迷信を原因とする食中毒が発生しています安全かわからないキノコは絶対に採らない！根拠なし!!

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/kobashoku2609r.pdf種別：pdf サイズ：656.409KB

お肉には食中毒を引き起こす菌がよくついています！ お肉やひき肉を使う料理は中までしっかり加熱しましょう埼玉県保健医療部食品安全課総務・安全推進担当 048-830-3422 a3420-07@pref.saitama.lg.jp コバトン食の安心情報令和7年 4月号コバトン ＆

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/kobashokur704.pdf種別：pdf サイズ：573.443KB

野菜には食中毒菌が付いていることがあります。 流水でよく洗浄しましょう。 流水洗浄消毒塩素系消毒剤を使って消毒後、流水で十分にすすぎ洗いをしましょう。 塩素系消毒剤製造・流通・保管の全ての工程で低温管理を徹底！ １０℃以下で保

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3555/namayasaiomote.pdf種別：pdf サイズ：535.284KB

ことがあり、国内流通野菜から実際に検出されています。 （右表） ○大腸菌が付着した野菜を殺菌せずに生で食べると食中毒になることがあります。 ○代表的な例として、2016年8月東京都と千葉県の高齢者福祉施設で提供された 「きゅうりのゆ

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3555/namayasaiura.pdf種別：pdf サイズ：520.62KB

知って防ごうノロウイルス食中毒調理されるみなさまへ、健康管理は万全でしょうか？ ノロウイルスによる食中毒や感染症は、冬だけでなく、1年を通じて注意が必要です。 以前は二枚貝（カキなど）が原因の多くを占めていましたが、最近

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3555/nororimen2023.pdf種別：pdf サイズ：437.824KB

なくそう! 彩の国埼玉県知って備える食中毒埼玉県マスコットキャラクター 「コバトン& さいたまっち」 お問い合わせは管轄の保健所へ埼玉県の保健所▶ 食中毒予防の３原則食中毒事件簿知ってほしい食中毒食中毒予防の基本は手洗い

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3555/r6_nakusou.pdf種別：pdf サイズ：6910.23KB

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