トップページ > 検索結果
ここから本文です。
キーワード “食中毒” に対する結果 “2180”件189ページ目
行っていますか。 条例第92条 省令第90条第1項 感染症の発生及びまん延防止等 事業所において感染症又は食中毒が発生し、又はまん延しないように必要な措置を講じていますか。 省令第90条第2・3項 ＜解釈通知第四の３(20)＞ ○感染症又は
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/35519/r8nicchuu_selfcheck2.xlsx種別：エクセル サイズ：1076.346KB
機械器具等の管理を適正に行っていますか。 条例第41条、 省令第41条第１項、 ＜解釈通知第三の３(31)①＞ ○感染症又は食中毒が発生及びまん延を防止するための措置等について、必要に応じ保健所の助言、指導を求めるとともに、常に密接な連携
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/35519/r8syougaiji_selfcheck.xlsx種別：エクセル サイズ：501.834KB
イントの改正を行いました。 食品衛生法改正原則全ての事業者に“HACCPに沿った衛生管理”を制度化２ 広域におよぶ“食中毒”への対策を強化１ 特定の食品による“健康被害情報の届出”を義務化３ “食品用器具・容器包装”にポジティブリスト制
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/35526/020813shudankyushoku.pdf種別：pdf サイズ：468.916KB
【解説】 今月号「今なら間に合う再加熱!!」は、加熱不十分な食肉による食中毒の予防についてお知らせするものです。 鳥刺し、鶏わさなどの鶏肉を生や不十分な加熱で食べたり、生肉を扱った包丁、まな板、手指等により汚染された食品を原因
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/kaisetsu2607.pdf種別：pdf サイズ：475.721KB
【解説】 今月号「野菜にも菌が隠れています」は、生野菜に付着する菌による食中毒の予防についてお知らせするものです。 レタスやキュウリなどの生野菜は、土壌や水、動物との接触を通じて、病原菌に汚染される可能性があります。 これら
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/kaisetsu2608.pdf種別：pdf サイズ：537.786KB
部食品安全課総務・安全推進担当コバトン食の安心情報コバトン&さいたまっちもっとくわしくお弁当づくりによる食中毒を予防するために （農林水産省ホームページ） 令和７年5月号
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/kobashoku0705.pdf種別：pdf サイズ：390.664KB
鶏肉による食中毒を確実に防ぐためには中心部までしっかり加熱が必要です（75℃１分以上） 鶏肉は高確率で内部まで菌に汚染されているため、表面だけの「湯引き」、 「炙り」では殺菌できていません。 もし飲食店で生又は加熱不十分な鶏肉料
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/kobashoku0709.pdf種別：pdf サイズ：752.134KB
たまっちもっとくわしく！ 彩の国埼玉県そろそろノロ 11月から２月はノロウイルスの流行期しっかり対策して食中毒を予防しましょうトイレの後や調理の前は「２度洗い」でしっかり洗おう！ 感染しているのに症状が出ない（不顕性感
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/kobashoku0710.pdf種別：pdf サイズ：638.017KB
出展：食品安全委員会ホームページ https://www.fsc.go.jp/foodsafetyinfo_map/ shokuhniku_teionchouri.html）温度管理をせず、火を止めて余熱を利用するレシピは、食中毒を防止できる温度まで上がらないので、やめましょう。 【余熱を利用するレシピの例】 ・塊の牛肉の表面を焼いてからア
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/kobashoku0712.pdf種別：pdf サイズ：458.484KB
心情報令和８年 １月号コバトン ＆さいたまっち赤ちゃんを守るために （農林水産省ホームページ） 「赤ちゃんを食中毒から守る」 をもっと知りたい方へ彩の国埼玉県 70℃以上お湯以上お湯安全赤ちゃんのミルクを作るときはので安全に! ミ
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/kobashoku0801.pdf種別：pdf サイズ：472.04KB