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キーワード “食中毒” に対する結果 “2139”件185ページ目
課総務・安全推進担当電話︓048-830-3422 FAX︓048-830-4807 E-mail:a3420-07@pref.saitama.lg.jp 令和４年度５月号 （発行︓5月２５日） お肉には、食中毒の原因となる細菌やウイルスなどがついていることがあります。 十分に加熱し食中毒を予防しましょう。 特に生のひ
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/r45kobaton.pdf種別：pdf サイズ：336.164KB
野菜には食中毒菌が付いていることがあります。 流水でよく洗浄しましょう。 流水洗浄消毒塩素系消毒剤を使って消毒後、流水で十分にすすぎ洗いをしましょう。 塩素系消毒剤製造・流通・保管の全ての工程で低温管理を徹底！ １０℃以下で保
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3555/namayasaiomote.pdf種別：pdf サイズ：535.284KB
ことがあり、国内流通野菜から実際に検出されています。 （右表） ○大腸菌が付着した野菜を殺菌せずに生で食べると食中毒になることがあります。 ○代表的な例として、2016年8月東京都と千葉県の高齢者福祉施設で提供された 「きゅうりのゆ
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3555/namayasaiura.pdf種別：pdf サイズ：520.62KB
知って防ごうノロウイルス食中毒調理されるみなさまへ、健康管理は万全でしょうか？ ノロウイルスによる食中毒や感染症は、冬だけでなく、1年を通じて注意が必要です。 以前は二枚貝（カキなど）が原因の多くを占めていましたが、最近
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3555/nororimen2023.pdf種別：pdf サイズ：437.824KB
なくそう! 彩の国埼玉県知って備える食中毒埼玉県マスコットキャラクター 「コバトン& さいたまっち」 お問い合わせは管轄の保健所へ埼玉県の保健所▶ 食中毒予防の３原則食中毒事件簿知ってほしい食中毒食中毒予防の基本は手洗い
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3555/r6_nakusou.pdf種別：pdf サイズ：6910.23KB
なくそう! 彩の国埼玉県知って備える食中毒埼玉県マスコットキャラクター 「コバトン& さいたまっち」 お問い合わせは管轄の保健所へ埼玉県の保健所▶ 食中毒予防の３原則食中毒事件簿知ってほしい食中毒食中毒予防の基本は手洗い
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3555/r6_nakusou_p1.pdf種別：pdf サイズ：2030.768KB
せん。 （１００℃で２０分間の加熱でも分解できない） 食品は、菌がふえないように低い温度で保管しましょう。 おにぎりで食中毒に… 【原因】 •傷のある手でおにぎりを作ってしまった •食べるまでの長い時間、おにぎりを常温に置いてしまった症状潜伏
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3555/r6_nakusou_p10.pdf種別：pdf サイズ：930.869KB
ましょう。 また、解凍は冷蔵庫内で行う、凍結と解凍を繰り返さない、長期保存を避けることも大切です。 しめさばで食中毒に… 【原因】 •目視では十分にアニサキスを取りのぞくことができなかった症状潜伏時間発熱おう吐下痢 １〜８時間ー〇ー
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3555/r6_nakusou_p11.pdf種別：pdf サイズ：969.273KB
食中毒予防の基本は正しい手洗い ②石けんを泡立てて、 手のひらをこする ⑨ペーパータオルやきれいなハンカチで拭く ③手の甲をのばすように洗う ④指先、爪の間を手のひらでこする ⑤握手して指の間をこする ■アルコール消毒液の活用 ■手を
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3555/r6_nakusou_p12.pdf種別：pdf サイズ：1149.637KB
口に入る食中毒予防の食中毒はなぜ起こる？ 食中毒、特に細菌やウイルスが原因となるものは、 右図のような経路で菌や菌が作った毒素が体内に入ることで起こります。 予防のためには、矢印（➡） をさえぎることが大切。 つけない、ふやさない、
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3555/r6_nakusou_p2.pdf種別：pdf サイズ：1373.486KB