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キーワード “食中毒” に対する結果 “2117”件182ページ目
組む。 健康危機管理体制の整備と生活衛生危機管理体制の整備と生活衛生 ▶健康危機管理体制の整備充実・感染症、食中毒など県民の生命、健康の安全を脅かす事態に対し、健康危機管理マニュアルの整備等による危機管理体制の充実・強
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3466/r5-2syokuiku1.pdf種別：pdf サイズ：896.217KB
る場合に県（福祉事務所又は障害者支援課）に報告する。 （１）サービス提供による利用者等の事故等の発生 （２）感染症、食中毒、結核及び疥癬等の発生 （３）職員（従業者）の交通事故、法令違反及び不祥事、犯罪の発生等により利用者等や障害者入所
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条 省令第90条第1項、第171条、第184条、第197条、第202条 感染症の発生及びまん延防止等 事業所において感染症又は食中毒が発生し、又はまん延しないように必要な措置を講じていますか。 条例第92条第2項、第159条、第172条、第185条、第190条 省令
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。 条例第41条、第77条、第80条の9、第88条 省令第41条、第71条、第71条の14、第79条 ＜解釈通知第三の３(31)①＞ ○感染症又は食中毒が発生及びまん延を防止するための措置等について、必要に応じ保健所の助言、指導を求めるとともに、常に密接な連
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/35519/r7syougaiji_selfcheck.xlsx種別：エクセル サイズ：602.504KB
イントの改正を行いました。 食品衛生法改正原則全ての事業者に“HACCPに沿った衛生管理”を制度化２ 広域におよぶ“食中毒”への対策を強化１ 特定の食品による“健康被害情報の届出”を義務化３ “食品用器具・容器包装”にポジティブリスト制
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部食品安全課総務・安全推進担当コバトン食の安心情報コバトン&さいたまっちもっとくわしくお弁当づくりによる食中毒を予防するために （農林水産省ホームページ） 令和７年5月号
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鶏肉による食中毒を確実に防ぐためには中心部までしっかり加熱が必要です（75℃１分以上） 鶏肉は高確率で内部まで菌に汚染されているため、表面だけの「湯引き」、 「炙り」では殺菌できていません。 もし飲食店で生又は加熱不十分な鶏肉料
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たまっちもっとくわしく！ 彩の国埼玉県そろそろノロ 11月から２月はノロウイルスの流行期しっかり対策して食中毒を予防しましょうトイレの後や調理の前は「２度洗い」でしっかり洗おう！ 感染しているのに症状が出ない（不顕性感
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/kobashoku0710.pdf種別：pdf サイズ：638.017KB
出展：食品安全委員会ホームページ https://www.fsc.go.jp/foodsafetyinfo_map/ shokuhniku_teionchouri.html）温度管理をせず、火を止めて余熱を利用するレシピは、食中毒を防止できる温度まで上がらないので、やめましょう。 【余熱を利用するレシピの例】 ・塊の牛肉の表面を焼いてからア
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お肉には食中毒を引き起こす菌がよくついています！ お肉やひき肉を使う料理は中までしっかり加熱しましょう埼玉県保健医療部食品安全課総務・安全推進担当 048-830-3422 a3420-07@pref.saitama.lg.jp コバトン食の安心情報令和7年 4月号コバトン ＆
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3554/kobashokur704.pdf種別：pdf サイズ：573.443KB