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行う災害に対応するための仕組みを整備する事故の発生及び再発を防止するための仕組みを整備する感染症及び食中毒の予防及びまん延の防止のための仕組みを整備する入居者の健康状態及び生活状況を把握し、変化があった

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/235276/s130042r4j2.pdf種別：pdf サイズ：582.483KB

する災害に対応するための仕組みを整備する事故の発生及び再発を防止するための仕組みを整備する感染症及び食中毒の予防及びまん延の防止のための仕組みを整備する入居者の個人情報の保護に関する事項を書面に記載す

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/235276/s140025r4j2.pdf種別：pdf サイズ：727.089KB

とします。 5．飲食物の持込み・差し入れについて 6．緊急時の対応 7．損害賠償飲食物の持込み・差し入れについて・食中毒等の防止のため、生ものや傷みやすい飲食物の持込みや差し入れは、極力ご遠慮ください。 ご希望により生ものや傷み

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/235276/s140046r4j2.pdf種別：pdf サイズ：440.021KB

退去の条件を書面に記載する別添５ 運営方針項目該当重要事項を記載した書面のひな形を公開する感染症及び食中毒の予防及びまん延の防止のための仕組みを整備する入居者の個人情報の保護に関する事項を書面に記載する

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/235277/s150019r4j.pdf種別：pdf サイズ：838.58KB

行う災害に対応するための仕組みを整備する事故の発生及び再発を防止するための仕組みを整備する感染症及び食中毒の予防及びまん延の防止のための仕組みを整備する入居者の健康状態及び生活状況を把握し、変化があった

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/235277/s170009r4j2.pdf種別：pdf サイズ：630.76KB

行う災害に対応するための仕組みを整備する事故の発生及び再発を防止するための仕組みを整備する感染症及び食中毒の予防及びまん延の防止のための仕組みを整備する職員を登録事業者が行う研修以外の研修に参加させる

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/235277/s170010r4j2.pdf種別：pdf サイズ：305.963KB

行う災害に対応するための仕組みを整備する事故の発生及び再発を防止するための仕組みを整備する感染症及び食中毒の予防及びまん延の防止のための仕組みを整備する職員を登録事業者が行う研修以外の研修に参加させる

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/235277/s170012r4j2.pdf種別：pdf サイズ：374.554KB

菌、サルモネラ属菌、腸管出血性大腸菌等が付着・汚染している場合があり、生や加熱不十分な状態で食することによる食中毒が少なからず認められています。 ・また、サラダ、パン等の調理の過程で加熱することが少ない食材にノロウイル

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/235453/r510hoikusyoniokerukannsenntaisakuguideline.pdf種別：pdf サイズ：5161.214KB

のかなどといった相談、スタッフの集め方や、スタッフの役割分担についてのアドバイス。 調理や食事提供における食中毒への注意や、アレルギーへの対応など、衛生管理のアドバイス。 子ども食堂やフードパントリーに来られる利用者

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/236307/setumeikai.pdf種別：pdf サイズ：179.573KB

品媒介感染症の予防に当たっては、食品の検査及び監視を要する業種や給食施設への発生予防指導については、他の食中毒対策と併せて食品保健部門が主体となり、二次感染によるまん延の防止等の情報の公表や指導については感

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/237300/050726sanko1.pdf種別：pdf サイズ：480.639KB