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影響か，10℃保存よりヒスタミン産生量が少ない検体が認められた． 自己評価本研究の結果は，10℃保存ではヒスタミン食中毒の予防としては不十分であることを示唆しており，厚生労働省医薬局食品保健部長通知（平成13年6月7日付食

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/229099/53_2019_07jigyohoukoku02.pdf種別：pdf サイズ：666.969KB

ラボ・コミュニケーション事業の一環として実施した． 文献 1)西尾治，秋山美穂，愛木智香子，他：ノロウイルスによる食中毒について．食品衛生学雑誌，46(6)， 235-245，2005 2)新川奈緒美，川元孝久，秋山美穂，他：吐物が感染源と推察されたノロウイルス

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/229099/53_2019_09kenkyuu01.pdf種別：pdf サイズ：8237.37KB

増加し，当所において性状確認を行った株数は最近10年間の中で最多であった.腸管出血性大腸菌感染症の発生数は,食中毒の発生状況にも大きく影響を受けることが多い.今後もその動向を注視し,感染防止に関する情報提供等の啓

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/229099/53_2019_10shiryou03.pdf種別：pdf サイズ：174.519KB

埼衛研所報第53号2019年 - 92 - はじめに 2018年に全国で発生した食中毒事例のうちノロウイルス （NoV）が原因とされたものは，256事例，患者数8475人であり，2017年と比較して事例数はやや増加したものの，患者数は同程度であった1)．しかし，依然とし

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埼衛研所報第53号2019年 - 101 - はじめに埼玉県では,野菜を原因食品とした腸管出血性大腸菌食中毒が過去2年間で2件発生している1).これを受け,保健所から生食用野菜の大腸菌群汚染実態を把握するための大腸菌群定量試験の依頼

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/229099/53_2019_10shiryou13.pdf種別：pdf サイズ：608.214KB

.26±0.19℃，C. coliは88.34± 0.30℃であった．特異性確認では，C. jejuni34株，C. coli 7株を正しく鑑別でき，その他のCampylobacter属菌及び食中毒菌は検出しなかった．生菌数とmLAMP法による分析結果を比較したところ，C. jejuniの検出限界は7.3 cfu /test，C. coliは13 cfu/testであり，

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/229099/53_2019_kt-11shoukai~zasshi.pdf種別：pdf サイズ：576.122KB

に分類された．その中でも，MLVA型 157S17015は2017年のVT2のうち59株が該当し，67.0％を占めた．157S17015には，ポテトサラダを原因とする食中毒を含む複数の集団事例と散発事例が該当していたため，これだけ多くの集積につながった．しかし，散発事例には

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放射能等の検査研究食品の残留農薬の検査研究医薬品・化粧品等の検査研究病原菌の検査研究ウイルスの検査研究食中毒の原因調査衛生研究所水道水・井戸水等の水質の検査研究 －1－ - 166 - 2平成31年度えいけんプラン策定の趣旨昨今

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/229099/53_2019_ktn-13eikenplan.pdf種別：pdf サイズ：881.485KB

るウイルス検出状況（2018年度）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・81 (9)インフルエンザウイルス検出状況について（2018/2019シーズン）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・87 (10)埼玉県における食中毒関連検査のウイルス検出状況(2018年度）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・92 (11)重大感染症対策事業の進捗状況（2018年度）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・97 (12)感染症流行予測調査（平成30

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/229099/53_2019_mokuji.pdf種別：pdf サイズ：241.103KB

15-7(1) 15-7(2) '15-7(1)'!Print_Area '15-7(2)'!Print_Area 2022 15-7感染症及び食中毒発生状況 （１）感染症届出患者数（令和2年） 単位：人 分類及び疾患 患者数 一類感染症 回帰熱 - 類鼻疽 エボラ出血熱 キャサヌル森林病 レジオネラ症 107 クリミア・コンゴ出血熱 Ｑ熱

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