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キーワード “食中毒菌” に対する結果 “119”件4ページ目
ブレンド粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・1 県産小麦の新規ブレンド粉の開発-麺用ブレンド粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5 安全安心な食品製造工程の管理技術の確立-食中毒菌の迅速検出技術の開発8 新規減塩漬物の製造技術の開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・13 ステンレス鋼の六価クロムフリー電解研磨技術の
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143012/h24rscb-11.pdf種別:pdf サイズ:6572.3KB
,大腸菌群,培地セット,汚染源探索 1はじめに一般的な食品の製造工程では常に細菌に汚染される危険があり、特に食中毒菌の汚染事故が起きた場合、製造業者は致命的な打撃を受ける。 そのため、企業では食の安全・安心を確保する目
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143021/2005_206a.pdf種別:pdf サイズ:243.374KB
次世代型ものづくり製品開発支援事業成果品(平成29年度) 簡単・迅速・安全な食中毒菌検査 〇特長① 複雑な操作を必要としないため、誰でも試験を実施できます簡単 ●製品構造・仕様など ●販売時期 ●販売価格平成31年4月以降未定 ◇本事業でうけ
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/148874/h29_icst.pdf種別:pdf サイズ:713.184KB
直売所・観光地販売所のうち、地域で製造加工された多種の製品の取扱いがある施設 ※6高齢者や乳幼児等ひとたび食中毒菌等に感染すると生命身体への影響が著しく大きい喫食者に対し飲食物を提供する施設 2検査対象食品及び
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/168859/kanshikekkar2.pdf種別:pdf サイズ:1215.831KB
いがある施設 ※5対輸出国との二国間協議により取扱要領で定められた取扱施設 ※6高齢者や乳幼児等ひとたび食中毒菌等に感染すると生命身体への影響が著しく大きい喫食者に対し飲食物を提供する施設 [8]令和2年度食品衛生
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/168859/r2keikakufixed.pdf種別:pdf サイズ:1714.681KB
。 別々に用意することが難しい場合は、作業内容が変わるごとに洗浄、消毒を行いましょう。 次にふやさない 食中毒菌は10~50℃の間で増殖します。 10℃以下になると増殖するスピードが遅くなり、マイナス15℃以下で増殖が停止します。
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/179262/shokuchudoku-kihon1.pdf種別:pdf サイズ:639.126KB
い 調理を始める前 生の肉や魚を取り扱う前後 トイレの後 食事をする前 ふやさない ①低温保存食中毒菌は10~50℃で増殖。 10℃以下で増殖が遅くなり、マイナス15℃以下で増殖停止 生鮮食品や冷凍・冷蔵品は購入後、速やかに冷蔵庫に
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/179262/shokuchudoku-kihon2.pdf種別:pdf サイズ:1006.183KB
ってもらうために、 県内高校生等を対象にした『食の安全体験教室』を開催しています。 テーマは、正しい手の洗い方、食中毒菌の二次汚染、食品添加物等々。 各校のご希望にあわせた対応も可能です。 ぜひご活用ください。 ★お申込みは、別紙の申
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/179262/taiken_goannai.pdf種別:pdf サイズ:303.297KB
害、無症状である。 つまり、細胞侵入性や毒素産生性を示すサルモネラ属や赤痢菌、エルシニア属、病原性大腸菌などの食中毒菌と異なり、院内感染症の原因となるセラチアや肺炎桿菌、エンテロバクター等腸内細菌科の細菌、および緑膿菌、
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/18695/300808-3.pdf種別:pdf サイズ:508.715KB
製造されたみそについて、ダニ類等の混入実態を調査します。 元年度実績(目標) 遺伝子検出法の実用的検討を行い、食中毒菌スクリーニング検査に導入しました。 また各菌種の分離培養法の有効性確認を行いました。 元年度実績(目標) 9 (1)
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/18939/planr2.pdf種別:pdf サイズ:2008.15KB