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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４９ （４）献血推進事業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４９ ２食品衛生 （１）食品営業許可施設数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （２）食中毒発生状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５２ （３）苦情受付処理数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５２ （４）食中毒予防のための食品衛生知識の普及啓発・・・・・・・・・・・・・・・・・・５２ ３環境衛生 （１）環境衛生施設数及び監視件数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５３ （２）特定建築物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５３ （３）建築物登録営

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/274014/r7nennpou.pdf種別：pdf サイズ：2715.83KB

課食品保健・監視担当、総務・安全推進担当内線３６１１、３４２２ 【予算額】１７４，３０５千円事業概要 １食の安全・安心の確保１７４，３０５千円 （１）食中毒予防対策・原因究明費１０，６３７千円・食中毒の原因究明、事件の処理を行う。 （２）食肉衛生検査センター運営費５４，８８６千円・安全で

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/274057/07hoken.pdf種別：pdf サイズ：1214.015KB

.tokyo.lg.jp/shokuhin/noro/manual.html 厚生労働省「ノロウイルスに関するQ&A」 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/kanren/yobou/040204-1.html ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット https://www.mhlw.go.jp/content/000838754.pdf 狭山保健所感染症担当 2 PAGE \* MERGEFORMAT

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/274674/0_0428_ichouenn_onegai_j01.docx種別：ワード サイズ：23.905KB

.tokyo.lg.jp/shokuhin/noro/manual.html 厚生労働省「ノロウイルスに関するQ&A」 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/kanren/yobou/040204-1.html ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット https://www.mhlw.go.jp/content/000838754.pdf 狭山保健所感染症担当 2 PAGE \* MERGEFORMAT

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/274674/0_0430_ichouenn_onegai_s01.docx種別：ワード サイズ：23.42KB

しの取っ手、 車椅子の押し手、ベッド回り、三輪車、幼児お散歩用のキャリー、おもちゃ等汚物の除去消毒洗濯 4 5 ●食中毒予防の原則 ①食材由来のノロウイルスを失活（殺菌）する二枚貝（カキ、アサリ、シジミ等）はノロウイルスを蓄積しているこ

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/274674/norouirusutaisakumanyuaru.pdf種別：pdf サイズ：1090.71KB

対象とした監視指導の実施が必要な場合は、随時、一斉取締りを行います。 一斉取締り期間主な取締り対象施設夏期食中毒予防対策月間7月〜8月生の野菜・果物を加工・提供する施設社会福祉施設等の給食施設、学校等給食施設 飲

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/275853/r8kanshikeikaku.pdf種別：pdf サイズ：1369.813KB

ー症候群という「麻痺」などを主とする症状を患う可能性があります。 カンピロバクターや腸管出血性大腸菌などの食中毒予防には、「しっかり加熱」が重要です。 肉は中心部の赤みが無くなるまで、しっかり加熱してから食べましょう。 生肉

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/277653/news2026011401.pdf種別：pdf サイズ：347.719KB

ー症候群という「麻痺」などを主とする症状を患う可能性があります。 カンピロバクターや腸管出血性大腸菌などの食中毒予防には、「しっかり加熱」が重要です。 肉は中心部の赤みが無くなるまで、しっかり加熱してから食べましょう。 生肉

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/281282/news2026033002.pdf種別：pdf サイズ：220.181KB

持ち込まれたら簡単に周囲に広がってしまう。 ノロウイルスにアルコールは効かない！使い捨て手袋は過信禁物！ 食中毒予防の基本は手洗い！ 手洗い器はいつでも使えるようにしておくことが大切！ 事故１ 完成品にノロウイルスをつけ

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っつくふえる口に入るどうして起こる？11 体内破壊！ 増殖！ 毒素！ 見た目やにおいにほとんど変化はない 食品食中毒予防の３原則12 つけないやっつけるふやさない 食品弱点もある…13 もともとついてきたり… 本当にわずかな数がついただ

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/282531/shiru1.pdf種別：pdf サイズ：2959.197KB