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毒の多くは、調理する人の手を介して食品がノロウイルスに汚染され発生したものでした。 ノロウイルスの感染や食中毒予防対策としては、手洗い用石鹸を使い、洗い流すことが重要です。 二度洗えば、より効果的です。 ノロウイルスが保

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/24960/607914.pdf種別：pdf サイズ：1831.531KB

品衛生推進員食品全般捜査・税務等照会食品全般情報提供依頼食品全般証明願食品相談(４～９月） 食品相談(１０～３月） 食中毒予防キャンペーン衛生教育実施報告・講師依頼監視指導・立入検査票病院監視回収情報食品GLP 食品衛生協会関係食

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/250985/05_08_02_nannbuhokennjyo.pdf種別：pdf サイズ：241.672KB

いる。 ａ 年間研修計画に基づき、内部研修を実施しています。 研修内容には、法的遵守、身体拘束防止、感染症および食中毒予防、非常災害対応などが含まれます。 また、法人内の委員会では、 アンガーマネジメント研修や普通救命講習、レクリエ

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/255786/070221tokiwasou03.pdf種別：pdf サイズ：205.282KB

適切な指導 •政令市・中核市との連携リスクコミュニケーションの充実・強化 •リスクコミュニケーション※の促進 •食中毒予防に向けた正しい知識の普及・啓発 ※消費者、生産者、食品等事業者、行政機関などの関係者がそれぞれの立場から相互

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した。 この講座の戦略としては、県の教育委員会に働きかけて、小学校・中学校の児童・生徒と保護者向けに、夏における食中毒予防講座を終業式において行った。 子育て世代は、こどもの健康に興味があるので、そこからネットワークが広が

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/255943/gijiroku.pdf種別：pdf サイズ：410.409KB

性を確保することによって県民の健康を守る体制の充実を図るということが目標となっている。 四つの柱として食中毒予防対策、ＨＡＣＣＰによる衛生管理の推進、 食品の監視体制・検査の充実、リスクコミュニケーションの充実強化を掲げて

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/255943/gijiroku1.pdf種別：pdf サイズ：243.818KB

食品の提供を支援 •具体的な食中毒対策情報や実習（手洗いチェック）を含むため、印象に残りやすく学習効果が高い食中毒予防手洗いチェックこどもの居場所で食品を取り扱う方こども食堂放課後児童クラブ安全基礎講習会 •将来、食

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ー症候群という「麻痺」などを主とする症状を患う可能性があります。 カンピロバクターや腸管出血性大腸菌などの食中毒予防には、「しっかり加熱」が重要です。 肉は中心部の赤みが無くなるまで、しっかり加熱してから食べましょう。 生肉

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展、活性化の支援・新札発行に伴い、渋沢栄一翁が好んで食べた「煮ほうとう」のＰＲ 【一般社団法人埼玉県食品衛生協会】 ・食中毒予防キャンペーン等の食中毒予防の啓発・食品衛生に関する各種講演会の実施・食品衛生指導員による施設の巡回

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/257661/r6_giziroku3.pdf種別：pdf サイズ：261.949KB

携している各種食品フェアーに会員事業者の出展を支援 【一般社団法人埼玉県食品衛生協会】 ○令和５年度の取組・食中毒予防の啓発夏季の食中毒予防月間、冬季のノロウイルス食中毒予防強化期間を中心に、 食中毒予防キャンペーンや

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