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場、水周りなどの衛生管理が適切に実施され、食中毒等の発生時に対応できるような体制が整備されている。 a 管理栄養士が中心となり、衛生管理マニュアルが策定されており、チェックリストによる確認が毎日行われ、衛生管理に関わ

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/58171/sakurashosai.pdf種別：pdf サイズ：302.016KB

て見直しや改善をしている。 a 子どもの残食調査や嗜好調査・検食等から、献立・調理の内容に反映させている。 管理栄養士監修により、献立には旬の物や季節感のある食材を活かし、行事食なども随時取り入れられている。 おやつは毎日手

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/58171/sakuraurawashosai.pdf種別：pdf サイズ：337.572KB

。 生産者、事業者、消費者によるリスクコミュニケーションの充実を図る。 （４）食の安全・安心人材育成事業１，８４２千円管理栄養士、保育士などの食品安全に携わる人や子育て世代を対象に、食の安全に関して学ぶ機会を設け、食の安全とリス

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/58730/28hoken.pdf種別：pdf サイズ：5066.294KB

員専門員会計年度任用職員合計 １１１４６７６３０２３１ 【職種別職員数】(人) 職種職員数職種職員数一般事務職１１看護師０ 医師２管理栄養士１ 薬剤師４精神保健福祉指導職２ 獣医師３動物愛護職１ 保健師７合計３１ ５人口の概況 （１）管内の人口の推移及び伸

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/58783/jigyougaiyou.pdf種別：pdf サイズ：4093.385KB

員専門員会計年度任用職員合計 １１４６８５２１２３０ 【職種別職員数】(人) 職種職員数職種職員数一般事務職１０看護師１ 医師１管理栄養士１ 薬剤師４精神保健福祉指導職２ 獣医師３動物愛護職１ 保健師７合計３０ ５人口の概況 （１）管内の人口の推移及び伸

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/58783/r03jigyougaiyou.pdf種別：pdf サイズ：4541.17KB

員専門員会計年度任用職員合計 １１４７６７３０２３１ 【職種別職員数】(人) 職種職員数職種職員数一般事務職１１看護師０ 医師１管理栄養士１ 薬剤師５精神保健福祉指導職２ 獣医師３動物愛護職１ 保健師７合計３１ ５人口の概況 （１）管内の人口の推移及び伸

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/58783/r04jigyougaiyou.pdf種別：pdf サイズ：2107.924KB

員専門員会計年度任用職員合計 １１３８６６５０２３２ 【職種別職員数】(人) 職種職員数職種職員数一般事務職１２看護師０ 医師１管理栄養士１ 薬剤師４精神保健福祉指導職２ 獣医師４動物愛護職１ 保健師７合計３２ ５人口の概況 （１）管内の人口の推移及び伸

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/58783/r05jigyougaiyou.pdf種別：pdf サイズ：5492.412KB

時間が減少しないよう、留意すること。 また、利用者の希望する訓練実施日に影響が生じないよう、留意すること。 ⑥管理栄養士・栄養士・食材・献立の変更、急な入所者の受け入れに伴う食形態等の確認、 個人ごとの食事内容の変更等、利用者に対

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/59248/jyouhoutuusinnkiki_katuyou.pdf種別：pdf サイズ：389.801KB

時間が減少しないよう、留意すること。 また、利用者の希望する訓練実施日に影響が生じないよう、留意すること。 ⑥管理栄養士・栄養士・食材・献立の変更、急な入所者の受け入れに伴う食形態等の確認、 個人ごとの食事内容の変更等、利用者に対

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/59248/vol1237.pdf種別：pdf サイズ：389.801KB

野稲や野菜等の栽培指導・体験実習・施設やほ場見学の受け入れ、生産者の苦労話、地域（埼玉・日本）農業の解説など健康管理・栄養分野食品の栄養成分やその摂取方法、食と健康づくりについての講習などその他食に関する分野食品の品質

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/60060/387879.pdf種別：pdf サイズ：15401.256KB