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，日本食品標準成分表12)を参考にしたが，基準値が設定された乳児用食品と一般食品扱いになる幼児用食品について，各々区別し分類した． 埼衛研所報第47号2013年 - 87 - 表１．食品分類別検体数と検出数食品分類うどん・そば類8 1・うどん

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した． 病因物質は微生物によるものが18事例，植物性自然毒によるものが2事例，寄生虫及び化学物質によるものが各々1事例であった． 微生物事例の内訳は，ノロウイルスによるものが14 事例，サポウイルスによるものが2事例，カンピ

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は,ウイルス性食中毒は16事例，細菌性食中毒２事例，植物性自然毒によるもの２事例,寄生虫及び化学物質によるもの各々１事例であった． カンピロバクター食中毒は,毎年３～４件の発生であるが,平成25年度は１件と少なく,全国でも減

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. ３検査方法：血清を用い，ELISA法（ヒタザイムクラミジア：日立化成工業）によりIgA及びIgG 抗体を測定した. 結果判定は，各々の抗体に対する陽性及び陰性対照血清の測定値から算出したカットオフインデックスにより行い，IgA，IgGのいずれか，

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画室長が,信頼性確保部門については精度管理室長が,検査部門については副所長兼感染症室長がタスクフォースを各々形成し,必要に応じて連携を取って進めた.中でも重要視された検査部門については，臨床微生物担当部長及びウ

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外色素（塩基性）：ローダミンB(RHO),オーラミン (AUR)は和光純薬工業(株)製を用いた． 標準溶液：標準品を10 mg量り,水10 mLに各々を溶解し,標準原液とした.これを水で適宜希釈,混合し,定性試験用標準溶液とした. （２）その他の試薬蒸留水，アセトニト

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者 ３検査方法：血清を用い，ELISA法（ヒタザイムクラミジア：日立化成工業）によりIgA及びIgG抗体を測定した. 結果判定は，各々の抗体に対する陽性及び陰性対照血清の測定値から算出したカットオフインデックスにより行い，IgA，IgGのいずれか，

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/220494/50_2016_09shiryou07.pdf種別：pdf サイズ：322.765KB

た者 ３検査方法：血清を用いた，ELISA法（ヒタザイムクラミジア：日立化成工業）によるIgA及びIgG抗体の測定. 結果判定は，各々の抗体に対する陽性及び陰性対照血清の測定値から算出するカットオフインデックスにより行い，IgA，IgGのいずれか，

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/220502/51_2017_09shiryo04.pdf種別：pdf サイズ：306.809KB

た.これら5検体は5月～11月に流通していた． 平成26年度及び28年度に県内で発生したKudoa sep- tempunctata食中毒2事例では，各々のヒラメ喫食残品から 106個/gを超える胞子を認め，患者便からも遺伝子を検出した． また粘液胞子虫の関与が疑われ

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社ウエルフェアとの連携協力に関する包括協定平成27年7月10日大学・企業三者が相互の密接な連携と協力のもと、各々の資源の相互活用と人的交流を行い、豊かな地域社会の形成・発展と人材育成に寄与することを目的とする。 （1）食

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