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化熱工業(株)横山聡洋氏 (事務局)埼玉県産業技術総合センター材料技術担当清酒製造技術研究会県産清酒の品質向上、清酒の多様化に対応する品質設計、清酒本来の香味に富み市場価値の高い清酒について研究を行うために研究会を

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/142875/h30_gyoumuhoukoku.pdf種別：pdf サイズ：2228.087KB

化熱工業(株)横山聡洋氏 (事務局)埼玉県産業技術総合センター材料技術担当清酒製造技術研究会県産清酒の品質向上、清酒の多様化に対応する品質設計、清酒本来の香味に富み市場価値の高い清酒について研究を行うために研究会を

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/142875/r01_gyoumuhoukoku.pdf種別：pdf サイズ：3524.117KB

化熱工業(株)横山聡洋氏 (事務局)埼玉県産業技術総合センター材料技術担当清酒製造技術研究会県産清酒の品質向上、清酒の多様化に対応する品質設計、清酒本来の香味に富み市場価値の高い清酒について研究を行うために研究会を

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/142875/r2_gyoumuhoukoku.pdf種別：pdf サイズ：2675.155KB

化熱工業(株)横山聡洋氏 (事務局)埼玉県産業技術総合センター材料技術担当清酒製造技術研究会県産清酒の品質向上、清酒の多様化に対応する品質設計、清酒本来の香味に富み市場価値の高い清酒について研究を行うために研究会を

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/142875/r3_gyoumuhoukoku.pdf種別：pdf サイズ：3000.108KB

化熱工業（株）横山聡洋氏 （事務局）埼玉県産業技術総合センター材料技術担当清酒製造技術研究会県産清酒の品質向上、清酒の多様化に対応する品質設計、清酒本来の香味に富み市場価値の高い清酒について研究を行うために研究会を

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/142875/r4_gyoumuhoukoku2.pdf種別：pdf サイズ：2942.889KB

化熱工業（株）横山聡洋氏 （事務局）埼玉県産業技術総合センター材料技術担当清酒製造技術研究会県産清酒の品質向上、清酒の多様化に対応する品質設計、清酒本来の香味に富み市場価値の高い清酒について研究を行うために研究会を

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/142875/r5_gyoumuhoukoku.pdf種別：pdf サイズ：2685.644KB

5 gを乳鉢に秤取し、5%メタリン酸20mlと所定量のケイ砂を加えて擂粉した後、50mlにメスアップし、遠心分離（1500rpm、5分）した上清を測定溶液とした。 試料溶液を5%メタリン酸で適宜希釈後、前報 3)と同様にDNPH法（ヒドラジン比色法）により総アス

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143008/210a1_1.pdf種別：pdf サイズ：447.019KB

の試料抽出方法試料3 g（乾物重量）に75%EtOH水溶液15 mL を加え80℃の湯浴中で20分間抽出した。 遠心分離（2000 rpm、10 min）後、上清を50 mLメスフ 埼玉県産業技術総合センター研究報告第12巻（2014） ラスコへ移した。 上記の操作を3回行った後、 75%EtOHで50

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143009/13-1-2.pdf種別：pdf サイズ：651.251KB

の試料抽出方法試料3 g（乾物重量）に75%EtOH水溶液15 mL を加え80℃の湯浴中で20分間抽出した。 遠心分離（2000 rpm、10 min）後、上清を50 mLメスフ -4- 埼玉県産業技術総合センター研究報告第12巻（2014） ラスコへ移した。 上記の操作を3回行った後、 75%EtOHで

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143009/h25rscb-12.pdf種別：pdf サイズ：4652.211KB

菌群懸濁液250ml に界面活性剤B-PER®Bacterial Protein Extraction Reagent (Thermo Fisher Scientific社) 50mlを加え、室温にて2分間静置し、13,000 rpmにて2分間遠心した上清をサンプルとした。 マイクロ波熱処理法では、電子レンジを用いて大腸菌群懸濁液を高周波出力500 Wにて2分間加熱

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143011/r07.pdf種別：pdf サイズ：408.281KB