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部分が高分子のものであった。各種の食品素材について、渋味のマスキング作用を評価したところ、ゼラチン類、乳由来タンパク類、メチルセルロースなどが高い効果を示した。試作の結果、栗渋皮の利用により、抗酸化性などの機能性を付

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し込むことにより、試料の物性値を求めることが可能になる。本測定機により各種測定試料を計測したところ、業界スタンダードの超微小硬さ測定機の測定結果とほぼ同値となった。さらに、大型の塗膜測定試料を実際に測定すること

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小麦「ハナマンテン」に対して、主に麺用として用いられている「あやひかり」をブレンドすることにより、ブレンド粉の総タンパク量が下がっても、製パン性とパン品質が向上することが確認できた。 小麦、製麺、製パン、タンパク質、SDS不溶性グ

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確認した。あやひかりのブレンドにより、生地形成に必要なミキシング時間が大幅に短縮された。また、ブレンド粉の総タンパク量が低下しているにもかかわらず、ハナマンテンや市販パン用粉と同等の容積を有するパンの焼成が可能

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きた。 食品衛生、食中毒菌、迅速検出、イムノクロマト法、抗体 人・社会に優しい技術 24～25 研究報告（PDF：310KB） 4 MGH加工によるチタン鏡面仕上げ チタン材料に対して焼け・凝着の無い鏡面加工をすることを目標に、加工条件及び加工潤滑剤の検討を

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術区分 期間 PDF リンク 1 電気化学プロファイルによる水質評価解析システムの開発 昨年度に続き、微分パルスボルタンメトリにより得られる電気化学プロファイルを指標とする新規な水質評価解析システムを検討した。適用分野の

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ド 期間 PDF リンク 1 電気化学プロファイルを利用した迅速・簡便な小型水質評価システムの開発 微分パルスボルタンメトリで得られる電気化学プロファイルのパターン評価による新規な水質評価解析システムの構築を目指してい

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・パトーラ 川口鋳物工業協同組合 非鉄・非磁性部会長賞 有限会社 小泉アルミ ペラルタ・ラモン・クリストファー・パブスタン 優秀作品の写真（PDF：174KB）

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イク講座・写真撮影ブース ・現役学生が作成する動画コンペティション、企業訪問報告パネルの展示 ・企業採用コンサルタントによるエントリーシート添削セミナー ・就職相談ブース（キャリアコンサルタントが対応） 対象 大学生(1～4年生)、

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分 講演 定員50名 テーマ DX時代の生き残り策 -何から取り組むべきか- ウルシステムズ株式会社 主席コンサルタント 上原 健志 氏 14時30分-15時30分 講演 定員50名 テーマ 次世代モバイル通信 5G と富士通の取り組み 富士通株式会社 シニア

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