検索結果

の崩壊 1773 H24.3.2南－１４飯能市大字南○○急傾斜地の崩壊 1774 H24.3.2夕市場沢飯能市大字虎秀○○土石流 1775 H24.3.2ナラノカキ南沢飯能市大字虎秀○○土石流 1776 H24.3.2ナラノカキ沢飯能市大字虎秀○○土石流 1777 H24.3.2茶之岳川飯能市大字虎秀○○土石流 1778

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/37621/02-003_1.pdf種別：pdf サイズ：1202.887KB

生産は少なくなっています。 ＜材料＞４０個分小麦粉１ｋｇ 熱湯１ℓ あんこ１ｋｇ ＜作り方＞ １こね鉢に小麦粉を入れ、菜箸でかき混ぜながら、熱湯を加える。 その後、手で良くこね、耳たぶ位の柔らかさにし、１０～１５分ねかす。 ２あんこを４０個（１個：２５ｇ）に丸める。 ３１の

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3810/413607.pdf種別：pdf サイズ：225.71KB

に切る。 ７湯をたっぷり沸騰させた鍋に、切ったうどんを入れる. （鍋底の面をゆっくり離す程度で、浮き上がるまで、かき混ぜない。 ） ８ぐらぐらと煮上がったら、中火(吹きこぼれず、中央がボコボコ沸いている状態）にして、5分程度ゆでる。 ９流

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3810/413616.pdf種別：pdf サイズ：276.316KB

でかこみ、そのままおく。 （冬はお湯を入れたビンを抱かせて保温） ６３０時間位で麹の匂いがしてくるので手を入れてかきまぜる。 ４０℃前後の温度に保つようにしながら少しずつ広げる。 ７３０時間位で全体に白いハナがつき、こうじができ上がる

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3810/413619.pdf種別：pdf サイズ：170.022KB

できる。 （ここで旨みがぎゅっといきわたる）。 あんを２５等分しておく。 ※一晩おいてから、小さじ１杯の砂糖を入れてかき混ぜて温めると味が深まる。 冷たいあんを温かいご飯に使わない。 （夏場には匂いや酸味がでることがある） ４中に入れる

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3810/413620.pdf種別：pdf サイズ：225.551KB

入れて強くしぼり、豆乳をとる。 （木綿袋に残ったのがおからになる） ５豆乳温度が７０℃になったところで、しゃもじでかき混ぜながら、ぬるま湯で溶いたにがりを２～３回に分けて加える。 澄んだ部分ができたら、ふわふわとかたまりになった

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3810/413636.pdf種別：pdf サイズ：268.881KB

らいまで茹でる。 ２茹でたこんにゃくの皮をむき、一口大に切り、お湯を加えミキサーで砕く。 ３ボールに移し、よくかき混ぜてから４０～５０分ねかせる。 ４３００ｃｃのお湯に炭酸ナトリウムを溶かし、アクを作る。 ５アクをこんにゃくに入れ、よく混ぜ、型

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3810/413650.pdf種別：pdf サイズ：293.217KB

して２０分ぐらい煮詰め、総量で１カップ半ぐらいにする。 ２こね鉢に米粉を入れ、その中に熱湯を入れ、菜箸で手早くかき混ぜる。 その後、手でよくこねて耳たぶぐらいの柔らかさにする。 ３よくこねた米粉を１個２０ｇ大のだんごに丸める。 ４

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3810/413654.pdf種別：pdf サイズ：232.477KB

れて煮詰め、仕上げにしょうゆ、塩を加えて味を整える。 ２１のあんを、２０等分し丸める。 ３小麦粉に、熱湯を入れ、はしでかき混ぜる。 この後、手でよく練る。 （耳たぶ位より柔らかめに練る（少しの時間） ４３を２０個に分けて、手粉を使ってあんが出ない

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3810/413656.pdf種別：pdf サイズ：231.168KB

串が通る程度に揚げて取り出す。 ３鍋に砂糖と水を加え、ゆっくり火を通す。 ４３にしょうゆ・はちみつを加え、素早くかき混ぜる。 ５揚げたサツマイモを加え、全体にからめてできあがり。

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/3810/daigakuimo.pdf種別：pdf サイズ：163.388KB