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% せいもあって吸水率がかなり大きく、も大Brix きかった。 高精白の場合にはしっかりと枯らすこ 。 、、とが必要であろうまた精米歩合では50% F-N 粗蛋白質、カリウムが少なく、よりきれいな酒質が期待できる。 3.3製麹図１精米経過表３麹の

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埼玉県産業技術総合センター研究報告第13巻（2015） 3Dエアロクロマトの開発富永達矢*1常見崇史*1関根正裕*2 Development of 3D aerochromatography TOMINAGA Tatsuya*1，TSUNEMI Takashi*1，SEKINE Masahiro*2 抄録抗原を簡便に検出するイムノクロマトグラフィー法において、着色線の視認を容易にす

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143016/14-2-3.pdf種別：pdf サイズ：278.874KB

）・・・・・・ ○新技術創出調査研究 １．独創的技術形成研究リチウム硫黄電池の開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・高度FRPリサイクルシステムの開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3Dエアロクロマトの開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・高香気生成酵母の利用性向上に関する研究・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２．技術支援高度化研究各種ステンレス鋼の耐食性デー

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必要がある。 更に多くの成分を対象とするためには、今後メタボロミクス的手法を応用する技術などを待つ必要があろうと思われる。 -2.5 -2 -1.5 -1 -0.5 0 0.5 1 1.5 2 2.5 -1 -0.5 0 0.5 1 1.5 2 甘辛度濃淡度図１清酒の風味による

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143017/15-1-07-2.pdf種別：pdf サイズ：324.455KB

必要がある。 更に多くの成分を対象とするためには、今後メタボロミクス的手法を応用する技術などを待つ必要があろうと思われる。 図１清酒の風味によるマッピング ○：市販吟醸酒、●：H26試験製造、●：H27試験製造バブルの大きさはカプロン酸

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場方向に対して垂直な方向の力を受け、この作用する力が密度の異なる組織に対して異なる影響を及ぼした結果であろうと推定することができる。 B2 5mmそこで試料を縦に二分し試料底部の、、 を除いた縦横の領域を切り出し、21mm 28mm 断面

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面は得られておらず、明らかな優位差は認められなかった。 ニアネット加工のためには、さらに条件の選定が必要であろう。 切り込みが極めて微小であるため、ほとんど刃の中心部で加工することになり、切削速度が上がらなかったのが

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学会環境大気, 13 (2004)11モニタリング分科会第回資料, ３）：浮遊粉じん濃度測定方法通則JIS Z 8813 ４）本間克典：実用エアロゾルの計測と評価技, (1990)101報堂出版株式会社, ５）若松伸司：大気中微小粒子状物質・ディーゼル排気粒子に関する研究の動

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ることで、つゆのりが良く、独特の食感をもたらす。 農林号の使用に当たり、これらの61 特徴を活かすことが重要であろう。 また、ゆで時間の短縮化や固さの改善に、デンプンが膨潤しやすい、低アミロース小麦のあやひかりの添加が効果的

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性が考えられる。 の取り込み能を損ねているのならば、Leu その形質を活かした新規な食品の開発へと活かせるであろう。 ３．２特異的法の開発S.servazzii PCR 食品中へ酵母を添加した際、目的の酵母の発酵麹培地GYNB GYNB+ 5mM Leu 野生株184±10 33±1.7 158±3.

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